Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic
Biodinàmic

Los Frailes Monastrell

Una elaboració amb quatre segles d´antiguitat
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,14 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen D.O. Valencia
Conté sulfits
Varietats 100% Monastrell
Servei 15.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Los Frailes Monastrell 2023

Vi negre Envellit en formigó Biodinàmic i Ecològic. 5 meses en lagares antiguos.

Los Frailes Monastrell 2023 ens convida a descobrir la seva joventut vibrànt i el seu caràcter lleuger. Al nas, ens encisa amb aromes de fruites vermelles fresques com cireres i maduixes, entrellaçades amb matisos d'herbes silvestres i una subtil fragància floral. En degustar-lo, la seva vitalitat es manifesta amb una acidesa vivificant i una textura afable que s'estén amb generositat per tot el paladar. El final és harmònic i rodó, deixant una sensació equilibrada i fluida que convida a continuar gaudint.

Estil Los Frailes Monastrell
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Bolets, Carns vermelles, Caça

Sobre Los Frailes Monastrell

És una de les bodegues més vetustes d'Espanya. La seva fundació es remunta a 1771, quan un avantpassat de la família Velázquez adquirí en subhasta pública 'La Concepción', una propietat que pertanyia als Jesuïtes i que va revertir a la Corona després de l'expulsió d'aquesta congregació per Carles III. Des d'aleshores, fa més de quatre segles, aquestes bodegues han romàs en possessió d'aquest llinatge, on s'ha mantingut la tradició de l'elaboració de vi en dipòsits de ciment (tal com ho feien els religiosos). Tant el celler de pedra com la bodega fonda que empraven els frares perduren intactes, sota la residència, immunes al transcurs del temps. I en elles es produeix el tinto Los Frailes Monastrell.

Los Frailes Monastrell és un vi de finca, natural i biodinàmic, conreat i criat en aquests cellers antics del segle XVIII. La matèria primera per a la seva vinificació és la monastrell, varietat autòctona que prospera en diverses parcel·les de la finca, situades a 650 metres d'altitud, on es van trobar els millors terrenys d'origen al·luvial i arenós-limos. Tota la gestió i la feina al camp es realitza seguint mètodes biodinàmics, essent una de les bodegues avantguardistes en la seva certificació. Això implica el maneig purament manual de la vinya, sense productes químics i únicament emprant preparats casolans i naturals.

Després de la verema, la vinificació de Los Frailes Monastrell es duu a terme en els antics cellers dels frares. En aquests recipients Los Frailes Monastrell també efectuarà la fermentació malolàctica i reposarà entre 4 i 5 mesos. La porositat d'aquest material, que afavoreix la microoxigenació, el converteix en un dels envàs ideals on la monastrell pot expressar-se en tota la seva magnitud. Finalment, Los Frailes Monastrell s'envasa a la propietat i es posa a la venda. Aquest darrer pas ha estat introduït per Miguel i María José, tretzena i darrera generació que va decidir embotellar els seus propis vins (abans només es produïa a granel).

Des del començament, i malgrat la seva joventut, aquest tinto està llest per ser degustat. Així mateix, des de la bodega, asseguren que Los Frailes Monastrell té una capacitat de guarda d'entre 5 i 10 anys. Els seus creadors recomanen esperar una mica i permetre-li evolucionar. I nosaltres només podem meditar sobre qui serà el valent que podrà esperar i resistir-se a la temptació.

2023

Los Frailes Monastrell 2023 ens convida a descobrir la seva joventut vibrànt i el seu caràcter lleuger. Al nas, ens encisa amb aromes de fruites vermelles fresques com cireres i maduixes, entrellaçades amb matisos d'herbes silvestres i una subtil fragància floral. En degustar-lo, la seva vitalitat es manifesta amb una acidesa vivificant i una textura afable que s'estén amb generositat per tot el paladar. El final és harmònic i rodó, deixant una sensació equilibrada i fluida que convida a continuar gaudint.

2022

Los Frailes Monastrell 2022 és un vi negre que embolcalla amb el seu subtil toc especiat i la seva joventut efervescent. Al nas sobresurten les aromes de fruites vermelles fresques, com ara maduixes i cireres, amb un distintiu àurea mineral. Al paladar, es mostra lleuger i incisiu, fluïnt amb agilitat i deixant una sensació de frescor. La seva textura sedosa i el seu acabat net el converteixen en un vi accessible per gaudir en qualsevol moment.

2020

Los Frailes Monastrell 2020 és un negre suculent, de color cirera radiant, net, amb reflexos violacis. Al nas es manifesten les fruites vermelles i les notes florals. Al paladar és generós i agradable, fresc, amb una acidesa gustosa. Ben equilibrat. Tanins polits.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

6,80 € IVA inc.