Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic

Los Frailes Monastrell-Garnacha

Pura expressió mediterrània
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,16 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen D.O. Valencia
Celler Casa Los Frailes
Conté sulfits
Varietats 60% Monastrell, 40% Garnacha Tinta
Servei 14.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Los Frailes Monastrell-Garnacha 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 6 mesos en bóta i dipòsit de ciment.

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2022 és un vi negre que captivarà tots els teus sentits amb la seva frescor i joventut. En apropar el nas al got, es despleguen aromes de cireres i gerds, amb un toc de mores silvestres, creant un bouquet de fruites del bosc que convida a un glop. Al paladar, es mostra vibrant i saborós, amb una textura aterciopelada que el fa fàcil de beure i gaudir en qualsevol moment, destacant per la seva essència fruïtosa i la seva frescor innata. Impossible beure només un got.

Estil Los Frailes Monastrell-Garnacha
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Los Frailes Monastrell-Garnacha

En l'equilibri rau la virtut. I això ho saben bé a la bodega Casa los Frailes, al Vals dels Alforins (a la D.O. Valencia), on han aconseguit trobar l'harmonia perfecta en Los Frailes Monastrell-Garnacha, un vi negre on ambdues varietats -de perfils ben diferenciats- s'aconsegueixen fusionar de manera excepcional.

Quant a la monastrell, experiència no en falta en aquest celler on tradicionalment ha estat la varietat més cultivada. Des de la seva fundació l'any 1771, quan un avantpassat de la família Vázquez va adquirir la finca en una subhasta pública després de ser confiscada per Carles III als Jesuïtes, la família Velázquez l'ha cultivat amb gran destresa. Ara és el torn de María José i Miguel Velázquez, 13ª generació que actualment està al capdavant d'aquesta empresa que posseeix 130 hectàrees de vinyes amb una mitjana de 25 anys (el 70% d'elles plantades amb monastrell en diverses parcel·les a 650 metres d'altitud). D'altra banda, la garnacha prové directament de la parcel·la La Casa de Aperos. En aquest cas, la gran diferència entre una i altra prové directament del sòl: mentre que la monastrell creix en terres d'origen al·luvial, profunds, limosos-arenosos; la garnacha prové de sòls rubificats calcàris, susceptibles a l'erosió i molt rics en ferro. Ambdós vinyers estan certificats ecològicament i biodinàmicament des de l'any 2019, sent un dels cellers espanyols pioners en l'adopció d'aquest tipus de conreus.

Després de l'òptima maduració del raïm, els raïms es veremen manualment per separat. En general, ambdues varietats segueixen processos diferenciats durant la vinificació de Los Frailes Monastrell-Garnacha, on l'objectiu principal és la mínima intervenció possible. Així, cada varietat arribarà al celler per separat i seran desrapades. Des d'aquí, Los Frailes Monastrell-Garnacha passa directament als dipòsits d'acer inoxidable on fermenta a una temperatura controlada. Una vegada convertit en vi, Los Frailes Monastrell-Garnacha macerarà 14 dies (en el cas de la garnacha) i 18 dies (la monastrell). Un cop finalitzats aquests períodes, cada una de les partides tindrà un destí diferent: dipòsits de formigó per a la monastrell i bótes franceses de 225 litres per a la garnacha. En ambdós recipients, el temps de criança no excedirà els 5-6 mesos. No obstant això, la veritable màgia de Los Frailes Monastrell-Garnacha rau en el fet que ha estat elaborat als mateixos lagars construïts pels jesuïtes al segle XV i que encara avui dia es mantenen conservats.

Encara que aquest és el temps mínim exigit pel celler, Los Frailes Monastrell-Garnacha encara té molt més recorregut per davant, ja que la seva gran capacitat de guarda el situa entre els 5 i els 10 anys en les millors condicions possibles.

2022

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2022 és un vi negre que captivarà tots els teus sentits amb la seva frescor i joventut. En apropar el nas al got, es despleguen aromes de cireres i gerds, amb un toc de mores silvestres, creant un bouquet de fruites del bosc que convida a un glop. Al paladar, es mostra vibrant i saborós, amb una textura aterciopelada que el fa fàcil de beure i gaudir en qualsevol moment, destacant per la seva essència fruïtosa i la seva frescor innata. Impossible beure només un got.
2021

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2021 és un vi negre que captiva amb el seu perfil fructífer i la seva vivacitat juvenil. Al nas, desplega un ventall d'aromes a cireres i gerds madurs que preludien una experiència gustativa deliciosament dolça. Al paladar, es presenta suau i afable, amb una textura arrodonida i un cos que omple la boca, conservant aquesta essència de succositat que convida a continuar degustant. Un vi vibrant i de fàcil accés, perfecte per a aquells que desitgen gaudir sense entrebancs.
2019

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2019 és un negre suculent, gustós i molt expressiu. Al nas és molt intens i aromàtic, amb notes fruitades (prunes) i menta. Al paladar és suau i dolçà, fresc i corpulent, amb tanins polits.
2021
89 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,00 € IVA inc.