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José Pariente Sauvignon Blanc

Todo un imprescindible de Rueda
75 cl.
2023
Magnum
2023
redeemConsigue 0,22 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Variedades 100% Sauvignon Blanc
Servicio 8.0
Notas de cata

Vino blanco Sobre lías. 4 mes sobre lías en inox.

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco que cautiva con su frescura y ligereza. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas que recuerdan a la frescura de hierbas recién cortadas y la pureza de la piedra mojada. En el paladar, se hace presente con notas cítricas claras, como el limón y el pomelo, que le confieren un carácter elegante y definido. Su juventud se traduce en una vivacidad que invita a disfrutar de cada sorbo.

Estilo José Pariente Sauvignon Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Aperitivo, Pescado azul, Ahumados, Marisco, Quesos blandos

Sobre José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc es un vino blanco que elabora en la D.O. Rueda Bodegas José Pariente

José Pariente Sauvignon Blanc es un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc. La D.O. Rueda es una denominación conocida por la variedad Verdejo, aunque José Pariente demuestra con este vino que también se pueden hacer excelentes vinos de otras variedades en esta denominación.
Las uvas para elaborar este vino blanco proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon Blanc que se plantaron en Rueda hace 30 años, plantados sobre un suelo pedregoso pobre en materia orgánica, con magnesio y calcio, y caliza en las cotas más altas. Un terreno que arroja un bajo rendimiento, pero una uva de mucha calidad.
Los viñedos soportan un duro clima continental, con inviernos muy fríos y veranos muy secos y calurosos. El contraste de temperatura entre el día y la noche es muy elevado, ayudando a mantener un gran equilibrio entre azúcar y acidez en la uva.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 20 kg. La elaboración empieza con un despalillado de la uva, a la que sigue una maceración en frío durante cerca de 10 horas. Después de la macedración, la uva se prensa mediante un prensado neumático antes de realizar la fermentación.
Para extraer al máximo los aromas de esta variedad, José Pariente Sauvignon Blanc se mantiene con sus lías hasta su clarificación y su posterior filtrado.
Un Sauvignon Blanc en tierra de Verdejos.

2023

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco que cautiva con su frescura y ligereza. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas que recuerdan a la frescura de hierbas recién cortadas y la pureza de la piedra mojada. En el paladar, se hace presente con notas cítricas claras, como el limón y el pomelo, que le confieren un carácter elegante y definido. Su juventud se traduce en una vivacidad que invita a disfrutar de cada sorbo.

2022

José Pariente Sauvignon Blanc 2022 es un vino joven y emocionante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, con toques minerales y herbáceos. En boca es fresco, untuoso y con volumen. Muy bien equilibrado. Predominan los cítricos (pomelo). Final vibrante.

2020
2019

José Pariente Sauvignon Blanc 2019 es un vino blanco aromático con notas fragantes de fruta exótica, notas herbáceas y sutiles toques minerales. En boca es fresco, crujiente y elegante. Un sauvignon blanc vivo con una buena estructura y un postgusto persistente. 

2014

En boca resulta fresco, elegante. Con muy buena acidez. Persistente.



De color dorado pálido con algunos reflejos verdes.

Fresco en nariz. Flores blancas y frutas tropicales dulces, recuerdos de hierba recién cortada y un ligero toque mineral.
2013

En boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.



De color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Su expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
2012 En boca resulta un vino amable. Es un Rueda muy fresco, de paso ligero. Marcado carácter varietal. Muy buena acidez. Final correcto de buena persistencia.

Bonito color amarillo pálido con reflejos verdosos y ribete acerado. Muy brillante y muy limpio, casi cristalino.

De elevada intensidad, es muy aromático. Destacan aromas de fruta blanca, tropical, de hueso, madura, bastante dulce, acompañada de aromáticas notas florales y delicados toques minerales.
2011 Amable vino de Rueda muy fresco, de paso ligero, algo untuoso. Marcado carácter varietal. Muy buena acidez. Final correcto con una buena persistencia.

Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y muy limpio, cristalino. Lágrima algo glicérica.

Muy aromático. Mucha fruta blanca, tropical, de hueso, toda madura, bastante dulce con aromáticas flores y delicados toques minerales de fondo.
2010 Buena entrada, llena de frescura y sabores varietales. Paso ligeramente untuoso y muy sabroso. Buena acidez. Buena persistencia.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Potentes aromas varietales: frutas frescas y maduras, aromas herbáceos y aromas florales sobre un sutil fondo mineral.
2009 Fresco y elegante, reflejo de la variedad. Estructurado. Afrutado, con un final persistente.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sobresaliente potencial aromático de la variedad con notas florales y frutales. Intenso y complejo, destaca un ligero toque mineral.
2008 Suave y elegante, pero sabroso y estructurado. Final afrutado, fresco y persistente.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y acerados. Brillante y atractivo.

Sobresaliente potencial aromático de la variedad con notas florales y frutales. Intenso y complejo, destaca un ligero toque mineral.
2011
89 Winespectator
2009
90 Peñín
2008
89 Peñín
2012

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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