Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Caràcter Somontano
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
75 cl.
2023
Magnum
2022
redeemAconsegueix 0,16 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Aragó
Zona d’elaboració Aragó
D.O. Somontano
Denominació d\'origen D.O. Somontano
Enate
Celler Enate
Conté sulfits
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Varietats 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
15.0
Servei 15.0

Etiqueta electrònica

Notes de cata Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 6 mesos en bóta de roure americà i 12 meses en botella.

```html
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 és un vi negre que sedueix des de la copa, revelant fruites negres madures que es barregen amb subtils flors violetes, un toc de pebre lleuger i aquella sensació de bosc humit que convida a apropar-se. En boca es desplega rodó i envolvent, amb tanins amables que acaricien mentre el sabor s'enriqueix amb un toc de cacau torrat i espècies suaus. L'acidesa, present però amistosa, li dóna energia i moviment, i el final deixa un record càlid i persistent. Un negre proper, amb caràcter, ideal per a qualsevol moment en què vulguis que la copa et somrigui de tornada.
```
Estil Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Caça, Aperitiu, Embutits, Plats especiats, Pasta

Sobre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Almudena Feal, sommelier del restaurant O'Pazo (que compta amb una estrella Michelin), assegura que "un vi hauria de costar almenys 8 euros al supermercat per tal que tingui qualitat". Així ho va recollir la revista Esquire en una entrevista que li va fer a l'experta. I per aquest preu ronda (euro amunt, euro avall) l'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, un dels vins més recomanats per xefs i sommeliers.
 
Precisament a la DO Somontano cal trobar l'origen d'aquest vi negre, cupatge de cabernet sauvignon i merlot, que deixa bocabadats a tots aquells que el tasten. En concret, aquestes varietats es cultiven en vinyes pròpies, situades a uns 600 metres d'altitud, justament al vinya Valle Enate, a Osca, on abunden els sòls poc fèrtils. Aquí es practica una viticultura totalment respectuosa, buscant sempre que les vinyes creixin fortes, sense necessitat de tractaments químics. De fet, la verema manual és un dels requisits imprescindibles que aconsegueixen fer de l'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot un vi únic. I la cosa es manté al celler! A la seva arribada a les instal·lacions, l'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot es desrapa i es premsa acuradament, fermentant cada varietat per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Després del treball dels llevats, l'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot realitza també la fermentació malolàctica i es trasbalsa a les bótes de roure francès i americà, on reposarà uns 6 mesos abans d'acabar de refinar-se en ampolla.
 
Qui va dir que per beure bé havia de notar-ho la teva butxaca? Aconsegueix ja la teva ampolla d'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot: ideal per gaudir en qualsevol moment i per a tots els públics.
2023 ```html
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 és un vi negre que sedueix des de la copa, revelant fruites negres madures que es barregen amb subtils flors violetes, un toc de pebre lleuger i aquella sensació de bosc humit que convida a apropar-se. En boca es desplega rodó i envolvent, amb tanins amables que acaricien mentre el sabor s'enriqueix amb un toc de cacau torrat i espècies suaus. L'acidesa, present però amistosa, li dóna energia i moviment, i el final deixa un record càlid i persistent. Un negre proper, amb caràcter, ideal per a qualsevol moment en què vulguis que la copa et somrigui de tornada.
```
2022 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2022 és un vi que destaca per la seva riquesa aromàtica i estructura excepcional. En servir-lo, descobriràs un to vermell profund i vibrant que convida a explorar els seus aromes intensos. Al nas, desplega un ventall de notes amb una base de fruites negres com mores i prunes, complementades per subtils tocs de pebrot vermell i espècies dolces. Al paladar, el seu cos és harmoniós, amb tanins suaus i un equilibri perfecte entre acidesa i densitat, culminant en un final llarg i elegant. La collita 2022 de l'Enate Cabernet Sauvignon-Merlot és especialment recomanable pel treball impressionant que van realitzar la natura i els viticultors al Somontano. L'any excepcionalment càlid i les immillorables condicions de sanitat del fruit han donat lloc a un vi amb una major concentració de sucres i una impressionant maduresa del raïm, resultant en un vi que és poderós i captivador.
2021

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 és un vi negre que sedueix amb el seu color cirera d'intensitat mitjana. A l'olfacte, ofereix una barreja complexa i engrescadora de fruits del bosc com la grosella i la mora, complementada amb tocs florals de violeta i subtils notes de pebre, vainilla i aroma de sotabosc. Al paladar, es mostra suau i rodó, recolzat en una estructura tànica confortable que mena a un final saborós amb matisos de cafè torrat. La seva acidesa ben equilibrada suggereix que aquest vi continuarà evolucionant favorablement en ampolla en els propers cinc anys.
2020 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 és un vi negre que al nas ofereix aromes que evoquen els fruits del bosc, com la grosella o la mora, acompanyats per notes florals, especiades i matisos avainillats i de sotabosc. Al paladar es mostra rodó i saborós, amb una acidesa equilibrada que, a més, li augura una evolució favorable en ampolla.
2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 és un negre de tonalitat cirera. Al nas es revela complex i distingit, amb notes de fruites del bosc (grosella, mora), matisos florals (violeta) i pinzellades de pebre i vainilla. Al paladar és vellutat i harmoniós, gustós, amb una acidesa òptima i ben equilibrat. De consum agradable i senzill.
2012 Suau i rodó, saborós. Presenta tocs torrefactes.

Agradable color cirera picota.

Notes afruitades i matisos florals. Tocs especiats i de vainilla.
2008 Un vi suau, molt agradable i fàcil de beure. Molt saborós i intens, amb la fruita i els cremosos com a protagonistes. Ben equilibrat i amb una acidesa justa. Bon final.

Intens color cirera picota. Bordes granats. Net i brillant. Abundant i fina llàgrima.

Nas suggestiva i complexa de fruits del bosc (grosella, mora) amb elegants matisos florals (violeta) i indicis de pebre, vainilla i sotabosc. Subtil fons torrat.
2007 Paladar suau i rodó sobre un tou matalàs tànic que obre pas a un final de boca saborós, amb notes de torrefacte. Acidesa equilibrada que li farà millorar en ampolla 4-5 anys.

Color cirera de mitja capa.

Nas suggestiva i complexa de fruits del bosc (grosella, mora) amb elegants matisos florals (violeta) i indicis de pebre, vainilla i sotabosc.
2006 Paladar suau i rodó sobre un tou matalàs tànnic que obre pas a un final de boca saborós, amb notes de torrefacte. Acidesa equilibrada que li farà millorar en ampolla 4-5 anys.

Color cirera de mitja capa.

Nas suggestiva i complexa de fruits del bosc (grosella, mora) amb elegants matisos florals (violeta) i indicis de pebre, vainilla i sotabosc.
2021
89 Peñín
90 Suckling
2018
88 Peñín
2009
88 Peñín
2008
88 Peñín
2007
87 Peñín
2006
85 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

7,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.