Enate Varietales

75cl 2015

Enate Varietales 2015

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès.
24,50 €
IVA inc.
6x
-5%
23,26 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.74 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.74 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.00%
Denominació d\'origen: D.O. Somontano
Celler: Enate
Zona d’elaboració: Espanya Aragó
Tipus de Raïm: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Conté sulfits
Enate Varietales
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Enate Varietales 2015

Característiques Enate Varietales

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Enate Varietales és un vi negre elaborat pel celler Enate a Salas Altas (Osca). D.O.Somontano.

 

Enate és un celler fundat el 1991 que ràpidament s'ha convertit en una de les referències del panorama espanyol. Definint-se a si mateixa com un celler del nostre temps, en què conviuen la passió per la tradició i les tècniques modernes necessàries en l'actualitat, Enate ofereix una àmplia gamma de vins, que van des dels típics criança i reserva fins als monovarietals negres i blancs.

La vinya del celler, unes 500 hectàrees pròpies, es reparteix pels municipis de Sales Altes, Sales Baixes, Cregenzán i Basbastro. Situats a uns 600 metres d'altitud sobre sòls calcaris poc fèrtils. El clima en aquesta zona és continental, les temperatures són molt fredes a l'hivern i els estius, calorosos.

Des d'un principi Enate decideix "maridar" el vi amb l'art, tant és així que l'any 1992 comença una col·lecció d'art contemporani amb artistes nacionals i internacionals. Des de llavors cada vi reprodueix a l'etiqueta una obra d'un conegut artista realitzada "expressament" per al celler.

 

Enate Varietales és un vi elaborat amb Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, de vinyes pròpies.

La verema és manual en caixes, un cop arriben al celler cada varietat és vinificat per separat. La fermentació alcohòlica la realitzen en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura, 28°C. Finalitzada la fermentació, el vi és trasbalsat en bótes noves de roure francès on realitza la fermentació malolàctica i una criança de 18 mesos. Abans de ser embotellat el vi reposa durant un any en dipòsits d'acer inoxidable per acabar de polir-se i afinar-se.

 

Enate Varietales és un vi carnós, ampli i expressiu. Molt intens en nas, ens mostra tot un ventall d'aromes que van des de la fruita vermella madura, passant per espècies com el pebre vermell o el clau, sense restar protagonisme a les notes torrades de la criança.

Enate
185928
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8425961130009
Alcohol: 14.00%
Zona d’elaboració: Espanya Aragó
Tipus de Raïm: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominació d\'origen: D.O. Somontano
Celler: Enate
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Zona d’elaboració: Espanya Aragó
Tipus de Raïm: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominació d\'origen: D.O. Somontano
Celler: Enate
Conté sulfits
En l'actualitat Enate és la marca preferida de molts consumidors i un dels noms predilectes d'un bon nombre d'aficionats al vi de qualitat. És una casa jove però carregada d'història per haver estat un de les grans cellers protagonistes de la revolució del vi espanyol. Enate és un celler que ha trobat una identitat pròpia i precisa a la zona del Somontano amb l'elaboració de vins de perfil internacional, bé sostinguda pel protagonisme de les varietats nobles internacionals, com la Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay, però sense oblidar les varietats clàssiques de la zona, que tracta d'una manera racional, moderna i funcional.
Imatges i situació Enate
Avui, els vins moderns del Somontano es caracteritzen per la seva modernitat, elegància i personalitat varietal, i poden presumir com Alsàcia, Xile, Austràlia o Califòrnia d'oferir una temptadora varietat de vins blancs, rosats i negres al més pur estil internacional. La majoria dels vins es basen en les elaboracions monovarietals, tant de ceps autòctons com internacionals, amb diferents fermentacions i criances realment ben equilibrades. Els resultats estan a la vista dels seus vins que, a més de la seva contrastada qualitat, han sabut mantenir el seu preu a un nivell just de competència malgrat les fortes inversions econòmiques realitzades pels cellers. Sens dubte, aquesta és la gran assignatura aprovada pel Somontano, la qual ha servit per conquerir bona part del mercat nacional, i competir obertament amb mercats internacionals.
Imatges i situació D.O. Somontano