Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Emplaçat al cor de Sanlúcar de Barrameda, el celler Cota 45 reivindica la tradició del vi andalús amb un segell contemporani. Dirigit pel visionari enòleg Ramiro Ibáñez, recorre a mètodes ancestrals per elaborar vins exclusius que capturen l’essència del clima atlàntic i del paisatge d’albariza. Els epicuris del vi hi trobaran una expressió immaculada i genuïna del terroir gadità.
Al cor mateix del Ribeiro, Coto de Gomariz es distingeix pels seus vins excepcionals que il·lustren la riquesa i la pluralitat del paisatge gallec. Aquest celler fusiona tècniques enològiques d’avantguarda amb tradicions ancestrals, sota la direcció experta del viticultor Xosé Lois Sebio, reconegut pel seu enfocament pioner. Les seves creacions capturen l’ànima del clima atlàntic.
Emplaçat en un paisatge idíl·lic, el celler Courbet es distingeix per unes vinyes influïdes per un clima singular que atorguen frescor i complexitat als seus vins. Amb una tradició familiar que es remunta a diverses generacions, el celler Courbet és reconegut per l’enfocament sostenible i els mètodes artesanals, reflectint en cada ampolla l’essència del seu territori.
Al celler COZs, els vins capturen l’essència del paisatge i del clima que els envolta. Situat en una zona singular, el seu llegat conjuga tradició i tècniques d’elaboració pioneres, donant com a resultat vins reconeguts per la seva qualitat excepcional. La influència directa del clima imprimeix a cada ampolla aromes i sabors distintius que sedueixen i captiven.
Craggy Range, una joia de Nova Zelanda, destaca per uns vins influïts pel clima fresc i els paisatges majestuosos de Hawke’s Bay i Martinborough. Amb un enfocament en vinyes excepcionals i tècniques de vinificació d’avantguarda, aquest celler produeix vins de caràcter distintiu i qualitat excepcional, reconeguts arreu del món per la seva elegància i profunditat.
Al cor de Galícia, el celler Creciente és reconegut pels seus vins frescos i vibrants, fruit de la perfecta simbiosi entre el clima atlàntic i uns sòls singulars. Des de la seva fundació, s’ha distingit per l’enfocament pioner en la vinificació, fusionant tradicions artesanals amb tècniques d’avantguarda per extreure l’essència més genuïna de l’albariño.
Cristom, un celler ubicat a Oregon, conjuga tradició i innovació per elaborar vins inconfusibles. Gràcies al clima fresc i als sòls volcànics, les seves vinyes gaudeixen d’un terroir únic. Reputat pels seus Pinot Noir i Chardonnay excepcionals, Cristom aplica pràctiques sostenibles i compta amb la mestria de l’enòleg Steve Doerner, assegurant la qualitat de cada ampolla.
Cruz de Alba, ubicada a la prestigiosa Ribera del Duero, conjuga tradició i natura per elaborar vins genuïns. El celler aplica pràctiques ecològiques, aprofitant la variabilitat climàtica i el caràcter singular del sòl de la regió. Gràcies a l’expertesa de l’enòleg Sergio Ávila, els seus vins desprenen elegància i un profund respecte pel terrer.
Crystallum és un celler sud-africà que sobresurt per l’enfocament en l’elaboració de vins elegants i genuïns. Fundat per la família Finlayson, referent en la viticultura local, els seus vins capturen la frescor del clima marítim i l’orografia accidentada de la vall de Hemel-en-Aarde. Orientats a tècniques de vinificació tradicionals, els seus Pinot Noir i Chardonnay es distingeixen per la puresa i la sofisticació.
El celler Cuatro Pasos, situat al cor de la comarca del Bierzo, destaca pels seus refinats vins negres, elaborats fonamentalment amb la varietat de raïm Mencía. Gràcies al clima temperat i als sòls minerals de la regió, els seus vins exhibeixen una frescor i una complexitat singulars. Des de la seva fundació, Cuatro Pasos fusiona la tradició amb tècniques contemporànies per elaborar vins que capturen l’essència del paisatge bercià.
Al celler Cuentaviñas, l’encant del paisatge riojà i el seu clima conflueixen per donar vida a vins excepcionals. Cada ampolla encarna l’essència de les seves vinyes singulars, on el respecte pel medi ambient és fonamental. Amb mètodes tradicionals i una passió inquebrantable, els seus vins narren històries d’autenticitat i sabor inigualable.
Cuevas de Arom és un celler innovador ubicat al cor del Camp de Borja, distingit pel seu ineludible compromís amb la tradició i el medi ambient. Els seus vins, majoritàriament de garnatxa, capturen l’essència del paisatge aragonès, marcat per un clima que els dota de frescor i autenticitat. Sota la direcció de l’enòleg Jesús Madrazo, els processos d’elaboració s’ajusten al terroir, respectant l’expressió més genuïna de cada raïm.