Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Adegas Moure, situada al cor de la Ribeira Sacra, elabora vins que destil·len l’essència d’un paisatge incomparable. Amb vinyes assentades en costers esglaonats, el celler fusiona tradició i modernitat des de l’any 1958. El clima atlàntic i els sòls de pissarra atorguen als seus vins una acidesa vibrant i una mineralitat inconfusible, destacant-se especialment els negres de Mencía.
Ailalá - Ailalelo és un celler gallec que encapsula l’essència del paisatge i del clima del Ribeiro en cada ampolla. Els seus vins, cèlebres per la seva frescor i autenticitat, s’elaboren mitjançant mètodes tradicionals que respecten la natura. Sota la batuta d’un enòleg apassionat, aquest celler es distingeix per oferir sabors que reflecteixen la rica diversitat de la regió.
Al celler Aiurri, ubicat al cor del país del Txakoli, els vins transmeten l’essència del paisatge muntanyós i del clima atlàntic de la regió. Amb una tradició que fusiona mètodes ancestrals i tècniques contemporànies, els seus vins, frescos i vibrants, es distingeixen per la seva elegància, l’acidesa equilibrada i els aromes fruiters.
Al celler Akilia, ubicat al cor del Bierzo, s’elaboren vins genuïns que transmeten l’essència del paisatge muntanyenc i el clima singular de la regió. Les vinyes ancestrals, gestionades amb criteris sostenibles, originen vins frescos i minerals, reconeguts per la seva elegància i caràcter distintiu.
Bodega Akutain, situada a La Rioja, es distingeix pels seus vins de caràcter tradicional, elaborats amb mètodes artesanals respectuosos amb el medi ambient. Els seus vins destaquen per la influència del clima riojà, que els confereix frescor i estructura. La dedicació de la família Akutain imprimeix un toc personal i inconfusible, molt apreciat pels coneixedors.
El celler Alamos, situat al cor de Mendoza, a l’Argentina, és reconegut per la seva capacitat de reflectir l’essència dels Andes. Gràcies al clima d’altitud, Alamos produeix vins de sabor intens i frescor remarcable. Amb un enfocament centrat en el Malbec, aquests vins sobresurten pel seu equilibri i per l’extraordinari perfil frutal.
Albamar és un celler gallec de referència, distingit pels seus vins frescos i d’alta mineralitat, reflex del singular clima atlàntic i dels sòls sorrencs de la denominació d’origen Rías Baixas. Amb Xurxo Alba al capdavant, apliquen pràctiques de viticultura sostenible per capturar l’essència del seu entorn, sobresortint amb Albariños d’expressió viva i genuïna.
Albert Bichot, un celler amb història des de 1831, esdevé un emblema de la tradició vitivinícola de Borgonya. Els seus vins encarnen la diversitat d’aquest il·lustre paisatge francès i es beneficien d’un clima que compagina calidesa i frescor. Mitjançant tècniques de vinificació fonamentades en el respecte pel terreny, Albert Bichot produeix vins d’elegància i autenticitat indiscutibles, reputats per la seva qualitat excepcional.
Al cor del Penedès, Albet i Noya es posiciona com a pionera en la producció de vins ecològics a Espanya. Aprofitant la influència del clima mediterrani i la riquesa paisatgística, els seus vins revelen una frescor i una autenticitat inigualables. Amb processos d’elaboració sostenibles, ofereixen una experiència de degustació genuïna i compromesa amb la natura.
Albino Armani, amb més de quatre-cents anys d’història, és un celler emblemàtic al nord d’Itàlia. Els seus vins es beneficien d’un clima alpí que els atorga frescor i una acidesa extraordinàriament equilibrada. Combinen mètodes tradicionals amb tècniques d’avantguarda per elaborar vins singulars, reconeguts per la seva puresa i per reflectir amb fidelitat el paisatge muntanyós on neixen.
Alceño és un celler històric de Jumilla, reconegut per la perfecta fusió entre tradició i innovació. Els seus vins es singularitzen per reflectir plenament l’aspecte assolellat del clima mediterrani i el caràcter del paisatge muntanyenc de la regió. Mitjançant tècniques de cultiu sostenibles i la destresa dels seus enòlegs, Alceño crea vins de textura sedosa, intensitat marcada i una profundíssima riquesa aromàtica.