Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Un tribut a Nemesio Vicente, fundador de Casa Castillo
75 cl.
2021
75 cl.
2019
94 Peñín
97 Parker
redeemAconsegueix 1,49 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 15.50%
Zona d’elaboració Murcia
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Celler Finca Casa Castillo
Conté sulfits
Varietats 100% Monastrell
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 19 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estil Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Carns vermelles

Sobre Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas és un vi negre de Monastrell de la Bodega Casa Castillo de la DO Jumilla. És un tribut a Nemesio Vicente, fundador de la bodega i pare de l'actual enòleg i propietari, José María Vicente.

Els raïms del Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas provenen de la part alta del vinyet Las Gravas, plantat l'any 1981. Es tracta d'un vinyet orientat cap al nord, al peu de la Serra de El Molar, a una altitud d'uns 720 metres sobre el nivell del mar. El vinyet es conrea en gobelet i es cultiva en secà. El seu sòl franco-arenós cobert de grava és magnífic per al cultiu de la vinya, ja que evita els embassaments.

Per a l'elaboració del Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas, es fermenten els raïms sencers, sense desrapar. La fermentació té lloc en tines subterrànies i es realitza de manera espontània; és a dir, les llevats que fermenten el sucre del raïm són les autòctones del raïm i no s'afegeixen llevats comercials per a la fermentació. Un cop acabada la fermentació alcohòlica, la fermentació malolàctica es duu a terme en bótes de roure francès. Finalment, el vi té un envelliment de 19 mesos en bótes de roure francès molt utilitzades perquè el vi acabi d'evolucionar però que no es vegi influenciat pels aportaments de la fusta nova.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas és un vi que posseeix un gran potencial de guarda. Emmagatzemat en condicions òptimes es pot consumir fins al 2029.

2019

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas Magnum 2019 és un vi negre que al nas ofereix un exquisit retrat de la varietat monastrell, amb la profunditat que caracteritza els vins de Casa Castillo. Aquí emergeixen notes aromàtiques de fruites en el seu punt just de maduració, acompanyades per pinzellades d'herbes aromàtiques. El seu recorregut en boca és suculent, matissat per l'elegància del taní fi, amb el caràcter de la seva deliciosa rusticitat. Un vi negre fresc, precís i captivador, que s'elabora únicament en anyades amb veritable accent mediterrani.
2015 Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015 desprèn aromes a fruita negra i espart, amb matisos balsàmics i de sotabosc. Al paladar és saborós, untuós, amb una gran estructura i alhora fresc gràcies a la seva acidesa, que li conferirà vitalitat i vivacitat durant molts anys.
2021
97 Parker
94 Peñín
2019
95 Parker
95 Peñín
2017
96+ Parker
2015
96 Parker
95 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

74,45 € IVA inc.