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Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés 500 L.
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Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Un homenaje a Nemesio Vicente, fundador de Casa Castillo
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Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas es un vino tinto que en nariz ofrece un exquisito retrato de la variedad monastrell, con la profundidad que caracteriza a los vinos de Casa Castillo. Aquí aparecen notas aromáticas de frutas en su punto justo de madurez, acompañadas por pinceladas de hierbas aromáticas. Su paso por boca es jugoso, matizado por la elegancia del tanino fino, con el carácter de su deliciosa rusticidad. Un vino tinto fresco, preciso y cautivador, que se elabora únicamente en añadas con verdadero acento mediterráneo.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés 500 L.
Servicio
Servir a: 16.0°C
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas
Estilo Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2019
Afrutado
Especiado
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Ligero
Cuerpo
Características Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Las uvas del Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas proceden de la parte alta del viñedo Las Gravas, plantado en 1981. Se trata de un viñedo orientado al norte, en el pie de la Sierra del El Molar, a una altura de unos 720 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se conduce en vaso y está en secano. Su suelo franco-arenoso cubierto de grava es fantástico para el cultivo de la vid ya que evita los encharcamientos.
Para elaborar el Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas se fermentan los racimos enteros, sin despalillar. La fermentación tiene lugar en lagares subterráneos y se realiza de manera espontánea; es decir, las levaduras que fermentan el azúcar de la uva son las propias de la uva y no se añaden levaduras comerciales para fermentar. Una vez finalizada la fermentación alcohólica la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés. Finalmente, el vino tiene una crianza de 19 meses en barricas de roble francés muy usadas para que el vino acabe de evolucionar pero que no se vea influenciado por los aportes de la madera nueva.
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas es un vino que tiene un gran potencial de guarda. Almacenado en óptimas condiciones se puede consumir hasta el 2029.
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto
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Puntuaciones añadas Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Notas de cata Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas es un vino tinto que en nariz ofrece un exquisito retrato de la variedad monastrell, con la profundidad que caracteriza a los vinos de Casa Castillo. Aquí aparecen notas aromáticas de frutas en su punto justo de madurez, acompañadas por pinceladas de hierbas aromáticas. Su paso por boca es jugoso, matizado por la elegancia del tanino fino, con el carácter de su deliciosa rusticidad. Un vino tinto fresco, preciso y cautivador, que se elabora únicamente en añadas con verdadero acento mediterráneo.
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015 tiene aromas a frutos negros y esparto, con notas balsámicas y a monte bajo. En boca es jugoso, graso, con mucho cuerpo y al mismo tiempo fresco debido a su acidez que lo mantendrá vivo y eléctrico muchos años.
Alcohol
15.50%
Zona de elaboración
Denominación de origen
Bodega
Variedades
100% Monastrell
Volumen
Magnum
Contiene sulfitos
Alcohol
15.50%
Zona de elaboración
Denominación de origen
Bodega
Variedades
100% Monastrell
Volumen
75 cl.
Contiene sulfitos
Otros vinos Finca Casa Castillo
En septiembre de 2016, la persona que levantó los sólidos cimientos, tanto de la viña como la bodega Casa Castillo, cumplió 80 años. Con una copa de vino en su mano recuerda como hace 25 años se encubaron las primeras uvas bajo su atenta mirada, y hoy contempla con orgullo como su legado está asegurado por la continuidad de su familia. Hoy, Casa Castillo tiene como fin elaborar vinos de calidad con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela, que respetan la tradición de la zona y expresan las características de la tierra y el microclima, y las particularidades de las variedades mediterráneas, basadas principalmente en la autóctona tinta Monastrell.
Casa Castillo Valtosca 2021
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