Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Blog de vi
No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.

Què és un vi atlàntic?

23/07/2015 Zones d'elaboració

Els nostres lectors i lectores més assidus recordaran que fa poc més d’un mes dedicàvem un dels nostres articles a repassar les característiques dels anomenats vins de perfil mediterrani. Vins més aviat càlids, musculosos i exuberants en aromes, que com no podia ser d’una altra manera, compten amb el seu yang: Els coneguts com a vins atlàntics.

I és a aquest tipus de vins als quals volem dedicar el nostre article d’avui. Et ve de gust aprofundir en les bondats i les característiques dels vins atlàntics? Prepara les copes, perquè comencem!

ribeira

Vinyes a la DO Ribeira Sacra. Imatge per Santi Villamarín (CC BY 2.0)

Malgrat que ja se sap que mai és bo generalitzar, podríem dir que les zones elaboradores de la majoria de vins d’aquest perfil es troben a la zona nord-occidental de la península. Una àrea molt més fresca i plujosa que la resta del país.

Així doncs, no és d’estranyar que puguem trobar diferents vins de tall atlàntic a Denominacions d’Origen com ara Rias Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Valdeorras, o la Rioja Alabesa.

El clima, més humit i fresc, es tradueix en maduracions més prolongades, fet que permet elaborar vins amb major acidesa i frescor, més lleugers, fins, florals i d’expressió no tan opulenta.

A més, el menor índex de sucres de les baies es tradueix en vins de menor grau alcohòlic, al voltant dels 13 graus.

En definitiva, vins no tan vibrants, però potser més elegants.

Et ve de gust descobrir alguns interessants vins de caràcter atlàntic? Aquí van tres recomanacions:

Gaba do Xil Mencía. Fantàstic monovarietal de Mencía elaborat per l’enòleg Telmo Rodríguez a la DO Valdeorras. Un vi fresc, sedós, que convida a més, a un preu molt atractiu.

Goliardo Caiño. Viatgem fins a la DO Rias Baixas per destacar aquest elegant i saborós 100% Caiño (varietat gairebé extingida) procedent de vinyes velles i elaborat sota la direcció tècnica de l’enòleg Raúl Pérez. Molta fruita vermella fantàsticament acompanyada d’elegants balsàmics i un subtil record salí. Un vinàs.

Alanda. No ens movem de Galícia, però sí de denominació. I és que aquest vinàs de la DO Monterrei bé mereix el viatge. Molta fruita vermella, frescor i elegància a dojo. Un vi gallec d’estil molt borgonyó.

Què esperes per a provar-los? T’encantaran!

Related posts

Decántalo