Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Blog de vi
No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.

Espumosos, només per a Nadal?

10/09/2010 Moments especials

Desafortunadament, tenim la costum de deixar els vins escumosos per al final, ja sigui per al postre o per al brindis, un acte que és fenomenal ja que està lligat a la celebració i a l'alegria. Però tenir-ho com a costum no és el millor; ni de bon tros esperar tot l'any sense provar-ne ni una gota fins que arribin les festes de Nadal.

Hi ha grans caves que van molt bé com a aperitiu, però hi ha una altra gran llista que marida a la perfecció amb plats principals i fins i tot, superant alguns tòpics, amb carns.

Obrirem un Gramona Imperial per començar aquest tast i l'opinió és general: colors de pel·lícula, carbònic elegant que presenta un rosari, una corona de cinema i aromes de pastisseria i fruita madura. Tocs torrats, de fruita seca i aromes que ens transporten a la Cerdanya.

Una bona secallona de Tarragona ens acompanya i continuem amb un De Nit de Raventós i Blanc, un cava que és festa per al nas i la vista. Cremositat digna de carns i guisats, que demostren la bona feina feta a les caves i als vinyers.

Com a conclusió, puc dir que contràriament al que pensem, un bon vi escumós és l'acompanyament ideal per al menjar que vulguem.

¡Un brindis!

Decántalo