Dia Internacional de la Garnatxa #GrenacheDay

Aprofitant el Dia Internacional de la Garnatxa que se celebra a tot el món el 21 de setembre (tercer divendres de setembre), us volem recomanar diferents vins negres elaborats amb garnatxa, una de les varietats de raïm més populars a tot el món i la segona en extensió a Espanya.

Aquesta varietat mediterrània s’ha adaptat a la perfecció en els diferents sòls i climes de gran part de la península, donant com a resultat un ampli ventall de perfils de vi enriquint de gran manera el panorama vitivinícola nacional.

Per tota la geografia espanyola trobem vins negres lleugers elaborats amb garnatxa, no només en zones fresques. Per exemple aquest Rafael Cambra Soplo , elaborat a València, amb una lleugera maceració, una curta criança en bóta usada i un calmat repòs en dipòsits de formigó ens mostra un perfil més saborós i afruitat. Un altre exemple és Envínate Albahra, una garnatxa tintorera d’Albacete, amb bona acidesa i frescor, gràcies a l’elaboració en dipòsits de ciment amb un percentatge de rapa, un vi lleuger i molt bevible.

A Aragó, amb un clima continental amb influència mediterrània, trobem majoritàriament un perfil de vi més concentrat i robust, sobretot a Campo de Borja i a Calatayud, on la garnatxa és la principal varietat. Un clàssic com el Borsao Tres Picos ens mostra amb contundència i elegància la intensitat dels vins d’aquesta zona. També a Campo de Borja, Fernando Mora elabora As Ladieras, buscant el costat més refinat d’aquestes garnatxes tan expressives.

El perfil més fresc i delicat de la garnatxa a Espanya el trobem a Gredos, aquí, a altitud i sobre sòls de granit, Comando G elabora les seves delicioses garnatxes parcel·la per parcel·la. Rozas 1er Cru vinificat amb llevats autòctons, maceracions suaus i una criança en bótes grans, és un vi saborós, profund i molt refinat. A l’est de la Sierra de Gredos, Daniel Landi elabora Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo amb la mateixa inquietud, mostrar el costat més fresc i distingit de la garnatxa, en unes vinyes treballades en ecològic i biodinàmic, amb el màxim respecte a la vinya i la justa intervenció al celler.

No podem parlar de la garnatxa sense passar pel Priorat, aquí trobem el primer vi a obtenir la qualificació de Gran Vi de Vinya Classificada, L’Ermita d’Álvaro Palacios. Una excepcional garnatxa de més de 100 anys, d’una sola vinya d’1,44 hectàrees, compartida en molt petit percentatge amb carinyena i raïm blanc. L’Ermita expressa amb majestuositat tota la personalitat de la garnatxa de manera precisa i sincera, sense amagar tot el caràcter que el seu singular terrer li aporta. Un vi ampli i intens, que acaricia el paladar amb rodonesa i el seu final etern.

Com podeu veure, la garnatxa ens proporciona vins per a tot tipus d’ocasions. A celebrar el #GrenacheDay de la millor manera!