Vins clàssics de Rioja, el “Barrio de la Estación”

A l’entrada del bloc vins clàssics vs moderns hem parlat dels diferents perfils que pot adquirir un vi depenent de la manera en la qual s’elabora. Entre aquestes dues grans classificacions podem anomenar un perfil de vi clàssic o modern, en una de les regions on es poden diferenciar aquests perfils és, vins de Rioja. On l’arribada del ferrocarril va marcar una fita important en l’esdevenir de la regió.

Abans dels començaments de la D.O., el nucli important on s’elaborava vi de qualitat era al “Barrio de la Estación” d’Haro. Això va succeir a causa de l’arribada del tren a aquesta localitat i la facilitat que va suposar arribar a aquesta zona, de característiques similars a les de Bordeus. En 1859 després que l’oïdi va arrasar la collita i posteriorment la fil·loxera, els cellers francesos van començar a comprar vi a la zona i posteriorment a elaborar-hi. En 1877 D. Rafael López d’Heredia va construir el celler propi situat a escassos metres de l’estació. Posteriorment el 1879 CVNE, el 1890 Gómez Cruzado i la Rioja Alta i el 1901 Bodegas Bilbaínas, també van establir els seus cellers prop de l’estació. Després que la fil·loxera arribés a terres de La Rioja es va crear Muga el 1932 i finalment Roda ja en temps de l’enologia moderna a 1987.

Així van formar un compendi de cellers que se singularitzen per les elaboracions més clàssiques que van ser apreses pels bodeguers francesos. Llargues criances en bótes on l’estabilització del vi es realitza de manera natural amb el pas del temps, atorgant al vi uns colors subtilment teula, aromes terciaris i lleugerament especiats i una boca elegant i complexa. Grans vins marca Rioja.

Aquí us deixem diversos vins clàssics representatius:

Viña Tondonia Blanco Reserva: un vi que actualment està causant furor i durant molts anys va ser incomprès. Avui en dia s’ha convertit en un vi de culte. Elaborat principalment amb la varietat Viura i criat durant 6 anys en bótes velles de 225 litres, les seves característiques principals són la complexitat atorgada per la lenta oxidació i la gran vivacitat que manté amb el pas del temps.

Rioja Alta 904 Gran Reserva: un dels estendards de la vinificació clàssica és aquest 904, durant 4 anys roman en bótes amb continus trasbalsos per anar netejant el vi. Un vi elegant, amb un clar domini de les aromes terciaris i amb una enorme capacitat de guarda.

Cune Imperial Gran Reserva: aquest vi representa l’estil més antic del celler. Elaborat a partir de vinyes procedents de les diferents subzones que s’acoblen a la perfecció per suportar 2 anys en bóta i 4 anys en ampolla abans de sortir al mercat. Un vi amb un caràcter una mica més afruitat que els seus veïns però que preserva aquesta finor pròpia dels vins fins de la zona.

Muga Prado Enea: Muga va arribar una mica més tard que els seus veïns, però es va adaptar perfectament a la manera d’elaborar que tenien els cellers propers. Un gran vi que any rere any guanya en finor, un estil clàssic i alhora molt Borgonyó. Aromes terciaris i lleugerament afruitats que proporcionen una excel·lent complexitat al vi.

About Decántalo

Som la botiga amb el millor catàleg online de vi espanyol. Busquem constantment les últimes novetats, les ampolles més especials perquè gaudim junts de l'apassionant món del vi. Comparteixes la nostra passió pel vi?
Esta entrada fue publicada en Elaboració del vi and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.