Nuevas puntuaciones Parker para vinos del Bierzo

Acabábamos la semana pasada con nuevas noticias que nos llegaban desde la Guía Parker: un nuevo informe de la mano de Luis Gutierrez que recogía nuevos vinos del Bierzo puntuados por Parker.

Luis Gutierrez habla en su informe de dos añadas: 2016 y 2017. Sobre la añada 2017 Luis explica que fue un año caluroso y muy seco, un año complicado. Un año que obligó a adelantar la vendimia sobre el 20 de Agosto para intentar preservar el frescor tan típico de los vinos del Bierzo. El 2016, en cambio, lo define como un año que contó con la climatología perfecta para elaborar vinos frescos. Como resultado, unos vinos muy elegantes, con maravillosos aromas y texturas. Una añada excelente en el Bierzo, como pocas se recuerdan.

En su informe, Luis Gutierrez destaca la búsqueda de identidad en la que está sumergida la DO Bierzo y cómo está caminando hacia ella a pasos agigantados. Como ejemplo, la catalogación de los vinos del Bierzo en vinos regionales, vinos de pueblo, vinos de paraje y vinos de finca. De esta catalogación hablábamos en este post de las anteriores puntuaciones Parker para Bierzo y Galicia. La intención de esta catalogación es intentar destacar cada vez más las particularidades de cada parcela.
La denominación regula también la cantidad máxima de levaduras a utilizar, así como el riego, que únicamente se aceptará durante los dos primeros años de plantación del viñedo.
En esta búsqueda de la autenticidad, la denominación Bierzo apuesta por variedades tradicionales como la Estaladiña o el Merenzao y añade nuevos pueblos a la catalogación de vinos de pueblo.

Con todas estas medidas, la Denominación de Origen Bierzo pretende liderar en los vinos españoles este cambio hacia la autenticidad, la tipicidad y el territorio. Pero esto no sería posible sin elaboradores capaces de liderar este cambio. Por suerte, el Bierzo cuenta con grandes maestros en la interpretación del territorio, entre los que Luis Gutiérrez destaca a Raúl Pérez o a Ricardo Perez Palacios, en los pueblos de Valtuille y Corullón respectivamente. Dos personas comprometidas con su tierra y que saben extraer lo mejor de cada viñedo, elaborando vinos con una gran personalidad que son un fiel reflejo del territorio. No puedes dejar de probar los vinos de Raúl Pérez o los vinos de Ricardo Palacios, con su Pétalos del Bierzo o Corullón como vinos abanderados de la bodega.

Luis Gutierrez no deja escapar la oportunidad de destacar la evolución de los vinos de Verónica Ortega. De elaborar un único tinto, ROC Mencía, en la actualidad ha pasado a elaborar cuatro tintos y un blanco. A destacar Verónica Ortega Cal Blanco, un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Godello proveniente de suelos calcáreos, algo no demasiado habitual en Bierzo. Además, destaca el tinto Cobrana elaborado en el municipio del mismo nombre, en los límites de la denominación, cuando lo habitual son los vinos de la zona de Valtuille. Un vino elaborado con variedades blancas y tintas, lo que le confiere una personalidad única.

Así que ya lo sabes, si quieres probar los vinos de una de las zonas más auténticas en cuanto a la elaboración del vino en España, no deberías perder de vista la zona del Bierzo. Una zona con un potencial enorme, con pequeños viñedos con una gran personalidad, y con grandes elaboradores convencidos de que su responsabilidad está en sacar lo mejor de su tierra. Y que así sea por mucho tiempo. Pero date prisa, hablamos de pequeñas parcelas con tiradas muy limitadas, por lo que son vinos que rápidamente se agotan cada añada.