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7º Campeonato de España de Cata por Equipos: tensión máxima en Rioja Alavesa
Las entradas de Bad Bunny vuelan… sí. Pero ojo con lo del Campeonato de España de Cata a Ciegas, porque aquí las inscripciones desaparecen en minutos y los participantes vienen con más tensión que en una final de Champions.
La 7ª edición del Campeonato de España de Cata por Equipos arrancó el viernes 22 de mayo con una bienvenida en la bodega Bideona, en plena Rioja Alavesa, y aquello fue una fantasía para cualquier enfermo del vino. Feria de productores, sesiones formativas, musicote, gastronomía y un juego muy curioso propuesto por la food truck de La Caníbal: comprar botellas a ciegas para maridarlas con su oferta gastronómica. O sea, entrenamiento encubierto para el día siguiente.
Ya el sábado, en Bodegas Baigorri, empezó el concurso de verdad. 40 equipos de 3 y 4 personas llegados de toda España. Todo medido al milímetro: 10 minutos por vino y un cuarto de hora final extra para intentar cuadrar el sudoku mental que supone una cata a ciegas. Después, mientras el jurado deliberaba, era increíble ver a los equipos comparando notas, dudando, celebrando hallazgos o hundiéndose porque “un riesling? Nosotros nos hemos ido a Italia...”
Aunque lo más emocionante llegó cuando la organización empezó a desvelar las botellas una a una. Ahí sí que la sala explotó. Porque la selección fue una auténtica vuelta al mundo: champagne monovarietal de pinot noir de Adrien Renoir, alvarinho de Luis Seabra, listán blanca de Suertes del Marqués, riesling alemán de Lukas Hammelmann, pinot noir austríaca de Claus Preisinger, malbec argentina de Rocamadre, sangiovese de Chiara Condello o una tinta fina de Aalto firmada por Mariano García.
Y ojo al podio:
Victoria para el equipo formado por Yana Markos, David Selma, Hoo Yi Chan y Marco Pasi (sumiller de Serralunga Wine Bar), que se llevaron el campeonato con 100 puntos y representarán a España en la final mundial del Championnat du Monde de Dégustation en Aviñón este octubre.
La plata tuvo además algo muy especial. Un equipo completamente femenino formado por Silvia Pedrazzi (Vivino), Marivi García (Taberna Sifón), Yolanda Morán (DeVinos La Palma) y Elena Robles (Wine Merchant), que en su debut en el concurso lograron 87 puntos y además se llevaron el premio patrocinado por Decántalo.
El tercer puesto fue para Rubén Moreno, Carmelo Escolano, Carlos Estruch y Rafael Royo, todos vinculados profesionalmente al mundo del vino, con 84 puntos.
Después de vivirlo de cerca queda clarísimo que la cata a ciegas engancha muchísimo más de lo que parece desde fuera. Hay nervios, estrategia, piques sanos y momentazos. Y sí… probablemente el año que viene las inscripciones vuelvan a durar menos que una buena botella en una mesa de sumilleres.
