Vi del celler Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)

Finca La Emperatriz és un celler que elabora vins a la DO Rioja des de l'any 1878. Tots els vins procedeixen d'una única finca, dividida en diverses parcel·les, amb un sòl molt singular a La Rioja. Es tracta d'un sòl amb molta pedra, el que facilita el drenatge i provoca cert estrès hídric a les vinyes, a més pedres de color blanc, el que fa que es reflecteixi la llum solar i les plantes comptin amb una gran insolació. Finca la Emperatriz elabora dues línies de vi: els "cupatges clàssics", elaborats amb raïms de diverses parcel·les buscant l'equilibri, i els "vins de parcel·la", vins que expressen tot el caràcter del terroir.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 9 productes.

9 productos

El Pedal 2019

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Pedal 2019
Vista ràpida
Preu 7,95 €
IVA inc.
  • Nou
90
Parker

El Jardín de la Emperatriz Tinto 2017

Un Rioja negre fresc i versàtil

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Jardín de la Emperatriz...
Vista ràpida
Preu 10,90 €
IVA inc.
  • Nou
91
Peñín
91
Parker
90
Atkin
93
Suckling

El Pedal Blanco 2020

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Pedal Blanco 2020
Vista ràpida
Preu 6,50 €
IVA inc.
  • Nou

El Jardín de la Emperatriz Tinto 2018

Un Rioja negre fresc i versàtil

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Jardín de la Emperatriz...
Vista ràpida
6x
-5%
10,35 €
unitat
Preu 10,90 €
IVA inc.
  • Nou
92
Peñín
90+
Parker
92
Suckling

Las Cenizas 2018

Madur, equilibrat i expressiu

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Las Cenizas 2018
Vista ràpida
Preu 23,50 €
IVA inc.
  • Nou

Coneix Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)

La història d'aquest singular celler comença el 1878, quan un vi elaborat en una perduda localitat riojana de nom Baños de Rioja guanya un premi en el concurs de vins de l'Exposició Universal de París. El negre en qüestió el presentava Eugènia de Montijo, esposa de Napoleó III, Emperadriu de França i propietària d'una finca de vinya situada a la Rioja.

I la història continua amb més pena que glòria fins a 1996, quan la família Hernáiz compra la finca amb la ferma convicció d'elaborar vins de qualitat. Tot i que la històrica finca de Banys de Rioja és ara el cor de Finca La Emperatriz, el germen d'aquest projecte està a Cenicero, on van néixer els germans Eduardo i Víctor Hernáiz, i van créixer en contacte constant amb la cultura del vi, els avis, tant per part de pare com per part de mare, tenien sengles parcel·les de vinyes que avui els Hernáiz segueixen mantenint i mimant com ho van fer els seus antecessors.

Des dels seus inicis, els germans Eduardo i Víctor Hernáiz es posen al capdavant del projecte vitivinícola recuperant els ceps vells que encara creixien a la finca i plantant-ne de noves. És una mica més tard quan prenen la decisió de la parcel·lació de la finca i la decidida aposta per la singularitat del terrer, avançant-se a molts altres cellerers de la zona, com a fonament dels seus vins de terroir. En aquest moment la parcel·lació de la finca va resultar clau per aconseguir la multitud de matisos que té avui la gamma de vins de Finca La Emperatriz.

Viñedos Hermanos Hernáiz és l'actual nom de la societat propietària de Finca La Emperatriz. Els germans Hernáiz decideixen realitzar aquest canvi de nom amb l'objectiu d'acollir nous projectes vitivinícoles a la D.O.Ca. Rioja, aprofitant la nova classificació que el consell comença a aplicar a partir de la collita 2017.


Filosofia de treball

Finca La Emperatriz està situada a l'extrem nord-occidental de la DOQ Rioja, a 12 km d'Haro, limitant gairebé amb la província de Burgos, entre les serres Cantàbria i demanda ja 570 m d'altitud, per la qual cosa és una de les zones més elevades de la Rioja Alta. Gràcies a la situació i altitud de la finca, el clima és més continental que l'habitual a Rioja però alhora temperat per la influència del Cantàbric.

La finca compta amb 102 hectàrees, de les quals 85 són vinyes i entre aquestes, 35 tenen més de 60 anys. Malgrat tractar-se d'una sola peça de terreny, la finca està dividida en 22 parcel·les perfectament delimitades, que corresponen en cada cas a una determinada combinatòria d'una sèrie de variables: varietat de raïm, porta-empelt, edat dels ceps, orientació de la vinya, microclima específic, densitat de plantació, etc., el que permet practicar una viticultura i enologia personalitzades per a cadascuna de les parcel·les en funció de les seves característiques, obtenint així vins amb personalitats diferents.

En la seva majoria, a la Finca es conrea la varietat Ull de llebre, encara que també compta amb algunes parcel·les de Garnatxa i Viura, on el celler ha donat suport el seu potencial, percebent les peculiaritats de cadascuna d'elles i posant al seu servei els recursos necessaris per tractar-les correctament.

El sòl de Finca La Emperatriz és únic a la Rioja, amb una capa superficial de 40 cm de cantell rodat de color blanc que amaga per complet un sòl amb estructura franc-sorrenca. Aquest terrer característic aporta elegància als vins i és ideal per al cultiu de la vinya, dotant a la vinya d'un bon drenatge, una adequada il·luminació dels raïms, una bona disposició radicular i una aportació limitat de nutrients, a més de cert estrès hídric en ceps. A més, la blancor de les pedres reflecteix la llum solar i augmenta la insolació de les plantes, afavorint així la concentració de polifenols en les baies.


Els vins de Finca La Emperatriz. ara Viñedos Hermanos Hernáiz

Finca La Emperatriz Viura és el seu vi blanc jove que prové de raïms de les parcel·les 2, 3 i 6, amb més de 60 anys i cultivades en vas. Després d'una acurada recol·lecció, el raïm entra al celler on realitza una lleugera maceració en fred en atmosfera inert. Posteriorment es desfanga el most per gravetat per procedir a una lenta fermentació a una temperatura que no supera els 15 º C. Després de la fermentació alcohòlica el vi es manté amb les seves mares fines en suspensió durant dos mesos. En nas té aromes de fruita blanca, flors i cítrics. En boca és gras i fresc a la vegada, amb una agradable acidesa que li aporta equilibri, amb un final sàpid on tornen a percebre intenses sensacions fruiteres.

Finca La Emperatriz Crianza està elaborat amb un cupatge de Tempranillo, Graciano i Viura procedents de les parcel·les 1, 3, 5, 7, 8, 9, 13, 15, 16, 17 i 18 de Finca La Emperatriz. Vinyes amb edats compreses entre els 15 i 65 anys, amb conducció en vas i emparrat alta. Després de la selecció de raïms al camp, fermenta en dipòsit d'acer inoxidable durant 4 dies, amb lleugers remuntats per a l'extracció de polifenols i color. Després del sagnat i l'eliminació de lies bastes, es manté amb les mares fines, removent contínuament en el dipòsit. Posteriorment realitza una criança en bótes de 225 litres de roure americà (80%) i francès (20%) durant 14 mesos en bóta, i 12 mesos en ampolla. En nas és molt delicat amb notes de cirera i maduixa juntament amb els especiats de la criança en fusta. La boca es caracteritza per l'elegància i la fluïdesa, i la fruita vermella fresca torna a destacar en un primer moment juntament amb lleugers records a violetes i brioixeria. El seu final és llarg amb matisos especiats i de pastisseria.

Finca La Emperatriz Reserva neix d'un acoblament d'Ull de Llebre, Garnatxa, Viura i Graciano de les parcel·les 4, 11, 14 i 15, amb ceps en got de 60 anys amb un rendiment per cep d'1,5 kg. Després de dos dies de maceració prefermentativa, fermenta amb remuntats suaus a temperatura controlada i realitza una criança de 18 mesos en bótes de roure americà 70% i francès 30%. En nas destaquen les aromes terciàries de la criança, cacau, caixa de pur, pell de taronja sobre un fons de picota madura i pruna. Molt elegant i fresc, en boca destaca per uns tanins molt polits i saborosos.

Finca La Emperatriz Parcela Nº1. Diu el celler que tan sols 4 raïms produeixen els ceps de la parcel·la 1 seleccionades per a l'elaboració d'aquest ull de llebre, vi top del celler i màxima expressió del terroir de Finca La Emperatriz. Es tracta d'una vinya en got, de 67 anys, on el raïm arriba a la taula de selecció 20 minuts després de ser veremat. A la taula s'eliminen les fulles i els grans que no estan en perfecte estat i tot seguit s'introdueix en un cubill de fusta on fermenta i macera. Després del seu sagnat passa directament a bóta per fer la malolàctica i prossegueix amb una criança de 18 mesos en bótes noves de roure francès de gra fi. El vi s'embotella sense clarificar ni estabilitzar. Les aromes destaquen per la seva intensitat i una complexitat que va de la pruna madura a la pedra de sílex, passant per la regalèssia i la garriga. Gran pes en boca amb un taní polit que deixa una sensació vellutada. Molt llarg, amb un retro nasal on s'accentuen les aromes fruiteres, apareixent també la caixa de cigars.

Finca La Emperatriz "Terroir" és un 100% Ull de llebre de la parcel·la 10 plantada l'any 1997 en espatllera de dos metres d'altura en doble guyot i coberta vegetal als carrers. Després de ser veremat, el raïm roman una nit a la cambra frigorífica per a la posterior maceració en fred. Fermenta en dipòsit obert durant 6 dies i se sagna directament a bóta on es realitza la malolàctica i posterior criança de 16 mesos en bótes de roure francès (80%) i americà (20%), noves i de segon vi. Al nas apareix la fruita vermella típica del Tempranillo amb una gran intensitat. En boca és profund i saborós, amb un taní sedós, on reapareix de nou la fruita, aquest cop més vermella que negra, juntament amb tocs de vainilla, minerals i de muntanya baixa.

Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas és un monovarietal que neix de la parcel·la 5, de ceps en got de 65 anys. Després de la recol·lecció, el raïm passa a una cambra frigorífica, on roman una nit i la maceració pel·licular es realitza al llarg d'una setmana. A continuació té lloc la fermentació en bótes de roure francès desfondadas de 500 l, amb remenades manuals diaris. Després de la fermentació malolàctica en les mateixes bótes, el vi roman amb les seves mares durant la criança en bóta de roure francès de primer i segon any durant 11 mesos. És un vi molt perfumat en nas, amb aromes de violeta, pebre blanc i maduixes silvestres. A la boca domina una frescor gairebé picant que el fa molt suggerent juntament amb un cos mitjà. Un vi que destaca per la seva longitud més que per la seva amplada, amb un retrogust explosiu i un llarg final.

Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas neix de la parcel·la nº2 amb ceps de Viura de 67 anys amb conducció en vas. Fermentació en 18 bótes franceses de primer i segon ús, a temperatura controlada, i roman nou mesos a les bótes on va fermentar, amb remogut assidu de les seves mares. En nas destaca per una gran complexitat i una intensitat mitjana que fa que el vi es vagi obrint a cada moviment de la copa. Destaquen la pera i suaus records a préssec, amb matisos de flors seques i especiats. En boca és llarg, untuós, amb molt de cos.
Situació de Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)