Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Samaruco

Samaruco

Producció singular amb ànima de Jerez
Samaruco
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
VT Cádiz
Denominació d\'origen VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Celler Bodegas Luis Pérez
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
50% Petit Verdot, 50% Syrah
Varietats 50% Petit Verdot, 50% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Samaruco 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Samaruco
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Xocolata, Caça

Sobre Samaruco

Samaruco és un vi negre elaborat per la Bodegas Luis Pérez a Jerez de la Frontera, V.T. Cádiz.

 

Després d'una dilatada trajectòria en el món enològic, sobretot en el camp de la investigació, Luis Pérez inicia l'any 2002 aquest projecte amb la intenció de recuperar la tradició del vi negre a les terres de Jerez. A la finca Hacienda Vistahermosa de 25 hectàrees, decideix plantar varietats negres en 14 d'elles.

Aquesta singular finca està situada al cor de la vinya de Jerez sobre l'elevat turó del Pago del Corchuelo, amb unes característiques que la fan única:

- la seva elevada altitud influenciada pels vents marítims i un microclima específic.

- la naturalesa del sòl, amb argiles calcàries amb margues guixenques úniques a la zona. L’Albariza.

 

- la plantació i la conducció està dirigida a obtenir vins de gran qualitat.

Cellers Luis Pérez compta amb les més modernes instal·lacions, pensades per la mínima intervenció en tots els processos, per obtenir així, vins amb la màxima expressió de la varietat i de la terra on neixen.

 

Samaruco és un vi elaborat amb Syrah i Petit Verdot de la Hacienda Vistahermosa.

La verema és manual en caixes de 15kg, amb selecció de raïm a la vinya i al celler amb taula de selecció. Cada varietat es vinifica per separat, després de fer una maceració pre-fermentativa a 5°C, fermenten en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada allargant la maceració fins als 20 dies. Després de la fermentació malolàctica es seleccionen els dipòsits a acoblar i posteriorment es envelleixen durant 12 mesos en bótes de roure francès amb un torrat mig. El vi s'embotella sense clarificar ni filtrar. Abans de sortir al mercat reposa un mínim d’un any en ampolla.

 

 

2021

Samaruco 2021 desplega una fragància intensa i sincera, on s'entrellacen les notes de bosc humit amb la frescor de fruites vermelles madures com ara maduixes i gerds. Tocs d'espècies suaus, cireres en el seu punt òptim, juntament amb matisos de cafè acabat de moldre i cacau pur, enriqueixen el seu perfil aromàtic. Al paladar, destaca pel seu taní dolç que aporta una textura sedosa i alhora robusta, culminant en un postgust on predominen els sabors torrats i reminiscències de cafè. Samaruco 2021 és un vi negre corpulent i de gran caràcter.
2020

Samaruco 2020 és un negre profund i concentrat, amb cos, de color porpra. Al nas és intens, amb notes terrasses que s'entrellacen amb els fruits vermells. En boca és equilibrat, potent, amb caràcter. Final llarg i persistent.
2019

Samaruco 2019 és un vi madur, potent i llarg. Destaca per un inusual equilibri entre calidesa i frescor i per la gran expressió varietal, amb aromes de fruita negra madura, notes florals i d'herba mediterrània.
2013
89 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.