Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Bodegas Luis Pérez Garum

Bodegas Luis Pérez Garum

Meravellosa adaptació de merlot en terres gaditanes
Bodegas Luis Pérez Garum
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.70%
Alcohol 14.70%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
VT Cádiz
Denominació d\'origen VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Celler Bodegas Luis Pérez
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
Varietats 70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bodegas Luis Pérez Garum 2024

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 és una joia que et convida a explorar l'essència del sud d'Espanya. A la copa, desplega un color vermell intens que captiva la mirada. Al nas, revela aromes de fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades de subtils notes d'espècies i xocolata. En portar-lo al paladar, es desplega una textura sedosa amb sabors concentrats de fruita i elegants tocs torrats, resultat del seu contacte amb la fusta. El que fa recomanable aquest vi és el seu equilibri i profunditat, que permeten gaudir d'una experiència complexa però accessible per a qualsevol amant del vi.

Estil Bodegas Luis Pérez Garum
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Bodegas Luis Pérez Garum

Garum és un vi negre elaborat per Bodegas Luis Pérez
Aquest celler es troba a Jerez de la Frontera (Cadiz) i és propietat del reconegut enòleg Luis Pérez que amb aquest projecte intenta recuperar la tradició de vi negre a les terres de Jerez.
Garum està elaborat a partir de les varietats Merlot, Syrah, i Petit Verdot. Els raïms de cada varietat reben un tractament diferenciat. L'agricultura és poc intervencionista: la fertilització i els tractaments fitosanitaris de la vinya es redueixen al màxim procurant que tinguin el mínim impacte en aquesta.
La verema es realitza de forma completament manual i es transporta al celler en petites caixes de 15 kg. El raïm passa per una doble selecció, a la vinya i, un cop a la bodega, en taula de selecció.
Per a la seva elaboració es realitza una maceració prefermentativa a 5ºC de temperatura i una fermentació a una temperatura que oscil·la entre els 15 i els 28ºC i que dura 20 dies. Cada varietat fermenta per separat en tancs d'acer inoxidable.
Després de la vinificació es barregen totes les varietats i es procedeix a una criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès.

2024

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 és una joia que et convida a explorar l'essència del sud d'Espanya. A la copa, desplega un color vermell intens que captiva la mirada. Al nas, revela aromes de fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades de subtils notes d'espècies i xocolata. En portar-lo al paladar, es desplega una textura sedosa amb sabors concentrats de fruita i elegants tocs torrats, resultat del seu contacte amb la fusta. El que fa recomanable aquest vi és el seu equilibri i profunditat, que permeten gaudir d'una experiència complexa però accessible per a qualsevol amant del vi.
2023

Bodegas Luis Pérez Garum 2023 enlluerna amb el seu color granat de capa mitjana-alta, prometent intensitat des del primer cop d'ull. En acostar-lo al nas, es mostra vibrant amb aromes que evoquen un passeig pel bosc, acompanyat de la presència sucosa de cireres i fruita vermella madura. Toques especiats es barregen magistralment amb delicades notes de cafè i cacau. Al paladar, sorprèn amb la seva textura sedosa que ràpidament es transforma en una explosió de sabor potent, deixant un record torrat i un retrogust de cafè. Aquest vi és recomanable per la seva capacitat de connectar sabors terrosos i afruitats amb una estructura complexa i ben definida.
2022

Bodegas Luis Pérez Garum 2022 és un vi negre amb un nas franca i intensa, on destaquen aromes a fruites vermelles com maduixes i cireres, acompanyades d'un toc subtilment especiat. En boca, la seva fruita sedosa es desplega amb elegància, oferint una textura suau i plaent. El seu perfil concentrat es tanca amb un postgust suau que convida a seguir gaudint-lo.                      
2021

Celler Luis Pérez Garum 2021 és un negre que desperta els sentits amb el seu intens aroma de fruites vermelles madures com cireres i prunes, entrellaçat amb tocs d'espècies fines, regalèssia, cafè i una subtil pinzellada de cacau. Al paladar, es presenta sedós i robust, amb tanins dolços que embolcallen el paladar, acompanyats de notes torrades que li confereixen un caràcter concentrat i ple. Aquest vi és una invitació a submergir-se en la seva complexitat sense pretensions.
2018

Garum 2018 és un vi negre concentrat amb intensos aromes de fruita vermella madura, notes especiades i matisos de cacau. Al paladar és potent, sedós i molt llaminer. Un vi amb uns tanins dolços i un regust plaent amb notes de cafè. 
2013 Potent i ampli, té un pas sedós que deixa agradables sensacions de fruita vermella. Tanins dolços i bona acidesa. Final rodó amb matisos especiats.

Intens granat amb reflexos robí. Net i brillant.

Bona intensitat aromàtica, destaca la fruita vermella madura sobre un fons especiat i lleument torrat.
2012 Es caracteritza per un taní dolç que el fa sedós però potent, d'un postgust torrat i cafeic.

Color granat capa mitja-alta.

En nas és intens i franc, amb records a sotabosc, fruita vermella madura, espècies, regalèssia, cafè i cacau.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.