Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente

Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente és un vi negre de la DO Rioja elaborat per Granja Ntra. Sra. De Remelluri, celler que va ser adquirit per Jaime Rodríguez Salis i Amaya Hernandorena en 1967. Van ser els encarregats de recuperar totes les antigues terres perdudes anys enrere.

El clima a la Rioja Alabesa és mediterrani amb una gran influència del Mar Cantàbric però suavitzada per la Serra de Cantàbria, que actua com a barrera natural. Es registra menys pluviometria, més aridesa i menor contrast de temperatures que a altres zones de la Rioja. Això provoca una maduració tardana del raïm.

Aquest vi és un cupatge de Tempranillo, Garnatxa, Graciano i Viura procedents de vinyes d'alguns dels millors viticultors dels pobles propers al celler, Labastida i San Vicente de la Sonsierra. Fa anys que aquests raïms es destinen a l'elaboració de Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente.
Les vinyes es troben sobre terrasses calcàries pobres construïdes per gresos i margues. El sòl és de tipus argilo-calcari.

Pel que fa a la viticultura, es porta a terme seguint el mètode tradicional. La verema es realitza manualment en caixes de 20 kg. Una vegada conclosa la verema, es porta a terme una selecció dels raïms tant en camp com a la taula.

La fermentació es realitza amb llevats autòctons i la criança de 12 mesos en barriques i tines de roure francès.