Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà

Recaredo Reserva Particular

Un dels màxims exponents de Recaredo
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
75 cl.
2014
96 Parker
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós Corpinnat
Celler Recaredo
Conté sulfits
Varietats Macabeo, Xarel·lo
Servei 9.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Recaredo Reserva Particular 2014

Corpinnat Brut Nature Biodinàmic, Ecològic i Vegà. 78 mesos en ampolla.

Recaredo Reserva Particular 2014 és un escumós amb un toc subtil de dolçor i una textura lleugerament cremosa. Al nas, desplega aromes de poma madura i pera, amb un rerefons cítric que aporta frescor. Al paladar, la seva maturitat es fa palès amb notes de fruits secs i una complexitat que convida a degustar cada glop. La seva bombolla fina i persistent realça l'elegància d'aquest escumós, perfecte per a aquells que busquen profunditat i subtilitat.

Estil Recaredo Reserva Particular
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Carns blanques, Risottos, Foie, Marisc, Arrossos

Sobre Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular és un escumós elaborat per Josep Mata Capellades, el fundador del celler Recaredo.

Aquest escumós és un cupatge de Macabeu i Xarel·lo originaris de vinyes conreades només amb components naturals i orgànics, mitjançant una agricultura respectuosa, observacional i de mínima intervenció. Recaredo Reserva Particular envellir durant 6 anys i mig. L'essència de la Mediterrània concentrada en una ampolla.

És recomanable decantar abans de servir.

2014

Recaredo Reserva Particular 2014 és un escumós amb un toc subtil de dolçor i una textura lleugerament cremosa. Al nas, desplega aromes de poma madura i pera, amb un rerefons cítric que aporta frescor. Al paladar, la seva maturitat es fa palès amb notes de fruits secs i una complexitat que convida a degustar cada glop. La seva bombolla fina i persistent realça l'elegància d'aquest escumós, perfecte per a aquells que busquen profunditat i subtilitat.
2011

Recaredo Reserva Particular 2011 és un escumós evolucionat amb deliciosos aromes de fruita blanca sobremadurada, notes cítriques i matisos anisats i de fruits secs. Al paladar és vital, sedós i harmoniós. Un Corpinnat de bombolla fina, amb una acidesa i frescor en perfecte equilibri.
2003 Brillant groc palla amb reflexos daurats. Bombolla molt, molt fina formant un lent rosari que no acaba en corona.
2002 Un cava amb un extraordinari recorregut, molt, molt llarg. La fruita i les notes torrades, especiades, apareixen en una immensa cremositat. Molt ampli, excel·lent acidesa, molt equilibrat, amb el carbònic perfectament integrat i un  molt agradable final ple de cremositat. Elegant, amable, un plaer per a gaudir sol o en companyia.

Brillant groc palla amb reflexos daurats. Bombolla molt, molt fina formant un lent rosari que no acaba en corona.

Aromes intenses, elegants, complexos. Nobles torrats al costat de fruits secs i espècies aportades pel seu breu pas per fusta. Intensa i carnosa fruita blaca madura, cuita, al costat de notes cremoses, mantegoses,... Impressionant fons mineral que acaba d'arrodonir aquest més que suggerent conjunt.
2001 Un cava amb un extraordinari recorregut, molt, molt llarg. La fruita i les notes torrades, especiades, apareixen en una immensa cremositat. Molt ampli, excel·lent acidesa, molt equilibrat,  amb el carbònic perfectament integrat i un molt agradable final ple de cremositat. Elegant, amable, un plaer per a gaudir sol o en companyia.

Color groc palla amb reflexos daurats.  Bombolla molt, molt fina formant un lent rosari que no acaba en corona.

Aromes intenses, elegants, complexes. Nobles torrats al costat de fruits secs i espècies aportades pel seu breu pas per fusta. Intensa i carnosa fruita blanca madura, cuita, al costat de notes cremoses, mantegoses,... Impressionant fons mineral que acaba d'arrodonir aquest més que suggerent conjunt.
2014
96 Parker
2013
95 Parker
2011
96 Peñín
2008
96 Parker
96 Peñín
2007
95 Parker
98 Peñín
2005
94 Parker
96 Peñín
2004
95 Parker
96 Peñín
2003
92 Parker
95 Peñín
2002
96 Peñín
2001
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible