Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades

Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades

La celebració d'un centenari
Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades
75 cl.
2004
98 Parker
95 Atkin
100 Peñín
redeemAconsegueix 5,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Corpinnat
Tipus de escumós Corpinnat
Recaredo
Celler Recaredo
Cava, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
67% Macabeo, 33% Xarel·lo
Varietats 67% Macabeo, 33% Xarel·lo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades 2004

Corpinnat Brut Nature.

Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades 2004 és un vi escumós que destaca per la seva elegància i profunditat, reflectint la dedicació i l'experiència del fundador. Al nas, desplega un ventall d'aromes que ens transporten a un hort madur, on ressalten fruites com la pera, la poma madura i un toc de cítrics subtil. En boca, la seva acidesa fresca i perfectament equilibrada s'entrellaça amb una bombolla finament integrada, marcant el seu pas llarg i persistent. El caràcter sec d'aquest Corpinnat, combinat amb la seva criança prolongada, ofereix una complexitat impressionant i una expressió autèntica del temps i el territori. Aquest vi és una recomanació perfecta per a aquells que busquen un escumós que encarni la tradició i la sofisticació. La seva capacitat per capturar l'essència del terrer i la seva complexitat harmònica el fan una elecció excepcional.

Estil Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Sushi, Peix blau, Plats especiats, Foie, Plats picants, Marisc, Aperitiu

Sobre Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades

Hi ha històries que comencen en un estadi i acaben en una copa de vi. I poques tan singulars com la de Josep Mata Capellades, l'home que va passar de defensar els colors del Centre d'Esports Sabadell a fundar un dels cellers d'escumosos més respectats del país: Recaredo.

En els anys daurats de l'equip, Mata Capellades trepitjava camps de Primera Divisió. Però a casa, professionals de la ceràmica, el maó no donava per a gaire. La seva mare, amb més visió que qualsevol entrenador, el va enviar a aprendre l'ofici de desgorjador d'escumosos. Aviat va dominar l'art del desgorjat manual, aquest gest àgil i precís que requereix més canell que un bon regat i no va trigar a ensenyar a altres i guanyar-se una reputació al seu poble natal, Sant Sadurní d'Anoia. I així, entre bombolles i matinades, va néixer la seva veritable vocació.

Amb la seva esposa Francisca Casanovas, va fundar Recaredo el 1924, en honor al sobrenom del seu pare i el que va començar com un petit projecte familiar, acabaria marcant un abans i un després en la història dels escumosos del Penedès.

Cent anys després, la família Recaredo —segona i tercera generació— ret tribut a aquesta història amb un vi que és molt més que una etiqueta: Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades.

Elaborat amb les varietats autòctones xarel·lo i macabeu de vinyes velles situades prop del riu Bitlles, en sòls profunds i calcaris, aquest escumós de gran qualitat sota la marca col·lectiva Corpinnat, expressa l'essència de l'Alt Penedès. La fermentació del xarel·lo en botes de roure i una criança llarguíssima en ampolla (al mètode champenoise) amb tap de suro natural eleven el vi a un altre nivell. I com a bon Brut Nature, sense sucre afegit, ens presenten un Corpinnat, desgorjat manualment (tal com ho feia el seu fundador), en què només existeix fruita, territori i temps.

Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades és un escumós centenari que sap a història viva. Un Corpinnat que celebra una vida, una passió i un compromís amb la qualitat que travessa generacions. Perquè no tots els dies es compleixen cent anys... i no tots els vins són capaços d'explicar-ho amb tanta elegància.


 

2004

Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades 2004 és un vi escumós que destaca per la seva elegància i profunditat, reflectint la dedicació i l'experiència del fundador. Al nas, desplega un ventall d'aromes que ens transporten a un hort madur, on ressalten fruites com la pera, la poma madura i un toc de cítrics subtil. En boca, la seva acidesa fresca i perfectament equilibrada s'entrellaça amb una bombolla finament integrada, marcant el seu pas llarg i persistent. El caràcter sec d'aquest Corpinnat, combinat amb la seva criança prolongada, ofereix una complexitat impressionant i una expressió autèntica del temps i el territori. Aquest vi és una recomanació perfecta per a aquells que busquen un escumós que encarni la tradició i la sofisticació. La seva capacitat per capturar l'essència del terrer i la seva complexitat harmònica el fan una elecció excepcional.
2004
98 Parker
100 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

275,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.