Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Un estil essencialment gastronòmic de bombolles fines i subtils
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Recaredo Intens Brut Nature Rosat
75 cl.
2022
93 Parker
93 Atkin
redeemAconsegueix 0,68 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Corpinnat
Tipus de escumós Corpinnat
Recaredo
Celler Recaredo
Cava, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
87% Monastrell, 13% Garnacha Tinta
Varietats 87% Monastrell, 13% Garnacha Tinta
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2022

Corpinnat Brut Nature Biodinàmic, Ecològic i Vegà. 30 mesos en ampolla.

Estil Recaredo Intens Brut Nature Rosat
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu

Sobre Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Rosat aposta per l’autenticitat en un recorregut sec, viu i profund que defineix un estil essencialment gastronòmic de bombolles fines i subtils.

Es tracta d’un Rosat Brut Nature de llarga criança i edició limitada elaborat a partir de dues parcel·les de la família Recaredo a l’Alt Penedès i cultivades de manera ecològica i biodinàmica certificada. El celler Recaredo, amb una historia de quasi un segle, està situat a Sant Sadurní d`Anoia (Barcelona).

Els Corpinnats de Recaredo són essencialment gastronòmics, amb un estil definit per l’elegància i la subtilesa que ha captivat els crítics gastronòmics i de vins més exigents: des de The New York Times, passant per la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diari Le Monde o les influents revistes nord-americanes Forbes o The Wine Advocate de Robert Parker.

La família Recaredo treballa només amb vinyes de secà de la seva propietat amb un compromís ferm per preservar la biodiversitat i l’equilibri en l’ecosistema que els ha portat a ser pioners en certificació biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia.

Un altre dels seus principis és treballar amb criances llargues i en Brut Nature, és a dir, sense cap tipus de dossage o sucre afegit en l’embotellat. Un estil de vi escumós de qualitat elaborat per mètode tradicional.

Recaredo treballa des de 2014 únicament amb varietats històriques del Penedès. En el cas del Intens, el coupage a partir de la anyada 2014 es fonamenta en les varietats Monastrell i Garnatxa, que es veremen sempre a mà realitzant un estricte control de qualitat del raïm des de la vinya.

El color “intens” s’obté per maceració del most amb les pells del raïm negre durant unes hores. Amb la finalitat d’aportar més estructura i elegància, una part del vi base del Recaredo Intens Rosat Brut Nature realitza una lleugera criança en bota de roure.

La segona fermentació en ampolla té lloc sempre amb tap de suro natural, un distintiu d’identitat de la casa Recaredo per a la llarga criança absolutament de tots els seus vins. 

Aquest escumós s’aclareix en pupitre de manera manual i el desgorjat es realitza a mà sense congelar el coll de l’ampolla, en un exercici de mestratge artesanal. 



Recomanem servir Recaredo Intens Rosat en copa de vi amb base ampla.

2018

Recaredo Intens Rosat 2018 és un escumós de qualitat madur amb aromes de fruites roses madures, notes herbàcies i tocs especiats i balsàmics. A la boca és ampli, saborós i equilibrat. Un corpinnat amb una bombolla fina i integrada i un pas fresc i llaminer. El final és llarg i persistent.


 
2011 De carbònic ben integrat, torna a prevaler la presència de fruita vermella. De bona acidesa i perseverança, és ampli i llaminer. De bon final llarg.

Color rosat més aviat clar amb presència de bombolla fina.

Aromes de fruita vermella madura al costat de tocs especiats profunds. Matisos balsàmics que aporten frescor i lleugeres notes aflorades i torrades.
2008 Un cava rosat molt elegant, amb una fruita especiada i cremosa molt expressiva sense arribar a ser llaminer. Pas sec i fresc, amb el carbònic molt ben integrat i una excel·lent acidesa. Bon final amb una bona persistència molt agradable.
Un cava amb personalitat pròpia, per gaudir tranquil·lament.

Intens color rosat amb algun subtil reflex salmó. Abundant bombolla fina.

Predomina la fruita vermella, més aviat madura, acompanyada de fines espècies des d'un principi. Lentament van apareixent riques notes de brioixeria sobre un bon fons d'herbes balsàmiques.
2007 És un cava rosat molt sec. Amb bona expressió, trobem molta fruita vermella àcida suavitzada amb un toc cremós i vinós. Molt bona acidesa. Final persistent.

Color cirera amb tocs asalmonats. Bombolla fina i continuada que forma un bon rosari.

Al nas presenta una bona expressió de fruita sense arrivar a una gran intensitat. Molta fruita vermella amb algun toc floral i herbaci.
2022
93 Parker
2021
93+ Parker
2020
93 Parker
2014
92 Parker
2013
91 Parker
2012
92 Parker
2011
90 Parker
2008
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

33,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.