Promoción captación España

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos +69€ con el cupón BIENVENIDA

  • Alemania
  • Australia
  • Austria
  • Bélgica
  • Bulgaria
  • Chipre
  • Corea del Sur
  • Croacia
  • Dinamarca
  • Eslovaquia
  • Eslovenia
  • España
  • Estados Unidos
  • Estonia
  • Finlandia
  • Francia
  • Grecia
  • Hong Kong
  • Hungría
  • Islandia
  • Italia
  • Japón
  • Letonia
  • Liechtenstein
  • Lituania
  • Luxemburgo
  • Malta
  • Noruega
  • Países Bajos
  • Polonia
  • Portugal
  • Reino Unido
  • República Checa
  • Rumanía
  • Singapur
  • Suecia
  • Suiza
  • Taiwan
Decántalo
Contactar
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Un estilo esencialmente gastronómico de burbujas finas y sutiles
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Recaredo Intens Brut Nature Rosat
75 cl.
2021
93+ Parker
90 Atkin
redeemConsigue 0,66 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Recaredo
Bodega Recaredo
Contiene sulfitos
87% Monastrell, 13% Garnacha Tinta
Variedades 87% Monastrell, 13% Garnacha Tinta
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2021

Corpinnat Brut Nature Biodinámico, Ecológico y Vegano. 30 meses en botella sin degüelle.

Estilo Recaredo Intens Brut Nature Rosat
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo

Sobre Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Rosat apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico de burbujas finas y sutiles.

Se trata de un rosado Brut Nature de larga crianza y edición limitada elaborado a partir de dos parcelas de la familia Recaredo en el Alt Penedès y cultivadas de manera ecológica y biodinámica certificada. La bodega Recaredo, con una historia a sus espaldas de casi un siglo, está situada en Sant Sadurní d`Anoia (Barcelona).

Los vinos espumosos de Recaredo son esencialmente gastronómicos, con un estilo definido por la elegancia y la sutileza que ha cautivado a los críticos gastronómicos y de vinos más exigentes: desde The New York Times, pasando por la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diario Le Monde o las influyentes revistas estadounidenses Forbes o The Wine Advocate de Robert Parker.

La familia Recaredo trabaja solo con viñedos de secano de su propiedad con un compromiso firme por preservar la biodiversidad y el equilibrio en el ecosistema que les ha llevado a ser pioneros en la certificación biodinámica, un paso más allá de la ecología.

Otros de sus principios es trabajar con crianzas largas y en Brut Nature, es decir, sin ningún tipo de dossage o azúcar añadido en el embotellado. Un estilo de vino espumoso de calidad elaborado por método tradicional.
Recaredo trabaja desde 2014 únicamente con variedades históricas del Penedès. En el caso del Intens, el coupage a partir de 2014 se fundamenta en las variedades Monastrell y Garnacha, que se vendimian siempre a mano realizando un estricto control de la calidad del racimo desde el viñedo. 

El color “intenso” se obtiene macerando el mosto con las pieles de la uva tinta durante unas horas. Con la finalidad de aportar más estructura y elegancia, una parte del vino base de Recaredo Intens Rosat Brut Nature realiza una ligera crianza en barrica de roble.

La segunda fermentación en botella se efectúa siempre con tapón de corcho natural, una seña de identidad de la casa Recaredo para la larga crianza de absolutamente todos sus vinos. Recaredo Intens hace una crianza que oscila entre los 40 y 50 meses en botella. 

Este espumoso se aclara en pupitre de forma manual y el degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella, en un ejercicio de maestría artesanal.

Recomendamos servir Recaredo Intens Rosat en copa de vino con base ancha.

2018

Recaredo Intens Rosat 2018 es un espumoso de calidad maduro con aromas de frutas rosas maduras, notas  herbáceas y toques especiados y balsámicos. En boca es amplio, sabroso y equilibrado. Un corpinnat con una burbuja fina e integrada y un paso fresco y goloso. El final es largo y persistente.
2011 De carbónico bien integrado, vuelve a prevalecer la presencia de fruta roja. De buena acidez y perseverancia, es amplio y goloso. De buen final largo.

Color rosado más bien claro con presencia de burbuja fina.

Aromas de fruta roja madura junto a toques especiados profundos. Matices balsámicos que aportan frescura y ligeras notas afloradas y tostadas.
2008 Un cava rosado muy elegante, con notas de fruta especiada y cremosa muy expresiva sin llegar a ser goloso. Paso seco y fresco, con el carbónico muy bien integrado y una excelente acidez. Buen final con una buena persistencia muy agradable. Un cava con personalidad propia, para disfrutarlo tranquilamente.

Intenso color rosado con algún sutil reflejo salmón. Abundante burbuja fina.

Predomina la fruta roja, más bien madura, acompañada de finas especias desde un principio. Lentamente van apareciendo ricas notas de bolleria sobre un buen fondo de hierbas balsámicas. 
2007 Es un cava rosado muy seco. Con buena expresión, encontramos mucha fruta roja ácida suavizada con un toque cremoso y vinoso. Muy buena acidez. Final persistente.

Color cereza con toques asalmonados. Burbuja fina y continua que forma un buen rosario.

En nariz presenta una buena expresión de fruta sin llegar a una gran intensidad. Mucha fruta roja con algún toque floral y herbáceo.
2021
93+ Parker
2020
93 Parker
2014
92 Parker
2013
91 Parker
2012
92 Parker
2011
90 Parker
2008
90 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

32,95 € IVA incl.