Ponce Pino

2019

Ponce Pino 2019

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 11 mesos en bóta de roure francès.
21,55 €
IVA inc.
-10% 23,95 €
IVA inc.
7 Darreres unitats en estoc

Aconsegueix 0.65 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.65 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.00%
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Bobal
  • -10,02%
Ponce Pino
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 11 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Ponce Pino 2019

Característiques Ponce Pino

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Ponce Pino és un vi negre que elabora Bodega y Viñedos Ponce a la D.O. Manchuela.
Bodegas y viñedos Ponce és un petit celler familiar que utilitzant varietats autòctones elabora vins amb una gran personalitat de manera artesanal.

Ponce Pino és un monovarietal de la varietat Boval, amb raïm procedent d'una única finca de 1,2 hectàrees amb vinyes de 35 anys d'edat, plantada a una altitud de 900 metres sobre el nivell del mar i cultivada segons els principis de l'agricultura ecològica.

Després d'una lleugera maceració i trepitjat del raïm, la fermentació es produeix amb llevats de la pròpia vinya en tines de roure.
Un cop finalitzada la fermentació Ponce Pino realitza un envelliment que s'allarga durant 11 mesos en barriques de roure francès de 600 litres.

Ponce Pino és un vi de Manchuela expressiu, honest. Amb un cert caràcter atlàntic, fred. Potser el Boval més fi d'aquest celler.

Ponce
240482
7 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437008527048

Puntuacions anyades Ponce Pino

Notes de cata Ponce Pino

Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Conté sulfits
Imatges i situació Ponce
Des de fa molt pocs anys la DO Manchuela concentra tot el seu esforç a millorar la qualitat dels seus vins, i els seus èxits no poden ser més espectaculars, tant a escala nacional com, sobretot, internacional, ja que el 80% de la seva producció es comercialitza en el mercat d'exportació. Els avenços tecnològics i els coneixements dels viticultors en les tasques de cultiu estan donant els seus fruits. Ara es verema abans en un intent per baixar el grau, se separen les pells dels mosts per aconseguir colors més tènues, s'estabilitza el vi per fred i es controla la temperatura de fermentació a la recerca d'afruitades aromes primàries.
Imatges i situació D.O. Manchuela