La Estrecha

2019

La Estrecha 2019

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 11 mesos en bóta de roure francès.
20,33 €
IVA inc.
-10% 22,60 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.61 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.61 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Bobal
  • -10,04%
La Estrecha
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 11 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques La Estrecha

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

La Casilla Estrecha és un vi negre elaborat a la DO Manchuela per Bodegas y Viñedos Ponce.

El nom del vi ve de la "estretor" de la vinya, plantada amb una densitat de 1.700 plantes per hectàrea, quan l'habitual és no superar les 1.100.

La Casilla Estrecha és un monovarietal de la varietat Boval procedent de vinyes velles de més de 75 anys d'edat plantades sobre sòls calcaris a una altitud de 870 metres sobre el nivell del mar.

Encara que tècnicament no podem parlar d'un monovarietal, ja que entre les soques de Boval d'aquesta vinya també es poden trobar unes poques de les varietats negres Moràvia i Autumn Royal i de la blanca Marisancho, varietats que aporten frescor i elegància.

El clima és un clima continental, amb poques precipitacions i grans diferències de temperatura entre el dia i la nit que ajuden a una correcta maduració del raïm.
Un clima dur que resulta en un baix rendiment de la vinya, però aconseguint uns raïms amb una gran concentració.

La fermentació es produeix en tines de fusta amb llevats autòctons de la pròpia vinya.
La Casilla Estrecha envelleix durant 11 mesos en bótes de 600 litres de roure francès.

Ponce
231023
49 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437008527055

Puntuacions anyades La Estrecha

Notes de cata La Estrecha

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla La Mancha
Tipus de Raïm: Bobal
Denominació d\'origen: D.O. Manchuela
Celler: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Conté sulfits
Imatges i situació Ponce
Des de fa molt pocs anys la DO Manchuela concentra tot el seu esforç a millorar la qualitat dels seus vins, i els seus èxits no poden ser més espectaculars, tant a escala nacional com, sobretot, internacional, ja que el 80% de la seva producció es comercialitza en el mercat d'exportació. Els avenços tecnològics i els coneixements dels viticultors en les tasques de cultiu estan donant els seus fruits. Ara es verema abans en un intent per baixar el grau, se separen les pells dels mosts per aconseguir colors més tènues, s'estabilitza el vi per fred i es controla la temperatura de fermentació a la recerca d'afruitades aromes primàries.
Imatges i situació D.O. Manchuela