Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Vegà
Natural

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

Un Pinot Noir natural, autèntic i distingit
Vegà
Natural
75 cl.
2019
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2019

Vi negre Envellit en fusta Natural i Vegà.

Estil Philippe Pacalet Chambolle-Musigny
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny és un vi negre natural monovarietal de Pinot Noir elaborat per Philippe Pacalet sota la A.O.C. Chambolle-Musigny, a Borgonya, França.

Philippe Pacalet, nebot de Marcel Lapierre, figura emblemàtica en la producció de vins naturals i autèntic referent entre els viticultors del Beaujolais, va créixer amb una filosofia vinícola precisa i rigorosa que permet que la vinya s'alimenti per si mateixa i pugui desvetllar la identitat del terroir d'origen.

Els raïms amb els quals s'elabora el vi Philippe Pacalet Chambolle-Musigny provenen de vinyes amb una edat mitjana de 50 anys, on predominen els sòls argilosos i calcàris. La fermentació es realitza sense control de temperatures i amb llevats indígenes durant quatre setmanes i amb remuntats dues vegades al dia. El vi resultant envelleix amb les seves mares durant 15 mesos en bótes de roure. No s'afegeixen sulfits.

Els vins de Philippe Pacalet es distingeixen per la seva elaboració respectuosa, amb el mínim intervencionisme, que resulta en vins autèntics que expressen tot el potencial del raïm i del paisatge on neixen.

2017 Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2017 és un vi negre que al nas comença a exhibir la seva elegància amb delicats aromes florals que evoquen les roses i les violetes, acompanyats per notes fruiteres i de almesc. Al paladar és sedós i complex, amb un recorregut distingit i una nuance mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible