Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Philippe Pacalet Moulin à Vent

Philippe Pacalet Moulin à Vent

Un Gamay rodó i amb notes de fruita madura que promet un excel·lent potencial d'envelliment.
Vegà
Natural
Philippe Pacalet Moulin à Vent
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Moulin-à-Vent
Denominació d\'origen AOC Moulin-à-Vent
Philippe Pacalet
Celler Philippe Pacalet
Altres escumosos, Vi
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Philippe Pacalet Moulin à Vent 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural i Vegà.

Philippe Pacalet Moulin à Vent 2022 és un vi negre amb personalitat i caràcter. Al nas, desplega aromes intensos de fruites vermelles madures, com cireres i gerds, combinades amb delicades notes florals de violetes i un subtil toc especiat. En boca, es presenta estructurat i sedós, amb tanins fins i ben integrats. El seu pas és envoltant, revelant sabors profunds i un lleuger matís mineral. Aquest vi aconsegueix un equilibri perfecte entre frescor i complexitat, oferint un final llarg i plaent.
 
Estil Philippe Pacalet Moulin à Vent
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Verdures, Pasta, Arrossos, Aperitiu, Carns blanques

Sobre Philippe Pacalet Moulin à Vent

Philippe Pacalet Moulin à Vent és un vi negre natural monovarietal de Gamay elaborat per Philippe Pacalet sota la D.O.C. Moulin-à-Vent, a Borgonya, França.

Philippe Pacalet és un artesà del vi, un “revelador de terrers”, un dels arquitectes del futur de la Borgonya i del Beaujolais.

Els raïms amb els quals s'elabora el vi Philippe Pacalet Moulin à Vent provenen de vinyes de 45 anys, amb sòls d'argila i calcari amb components sorrencs i ferruginosos que es cultiven sota la filosofia de l'agricultura biodinàmica. Estan exposats al sud-est i gaudeixen d'un microclima assolellat i ventilat. Els raïms fermenten sencers amb les seves llevats naturals durant quatre setmanes sense control artificial de la temperatura i sense addició de sulfits. Es realitza el remuntat dues vegades al dia. El vi realitza la fermentació malolàctica de manera parcial i, finalment, es cria amb les seves lies fines durant 17 mesos en bótes de roure sense SO2.

Philippe Pacalet cultiva les seves parcel·les amb el més estricte respecte per la naturalesa, amb una filosofia de mínima intervenció on permet que sigui la pròpia vinya la que s'alimenti del seu terrer perquè pugui revelar el potencial i l'essència del paisatge i de la varietat, donant lloc a vins sincers i clars, però també elegants.

2022
Philippe Pacalet Moulin à Vent 2022 és un vi negre amb personalitat i caràcter. Al nas, desplega aromes intensos de fruites vermelles madures, com cireres i gerds, combinades amb delicades notes florals de violetes i un subtil toc especiat. En boca, es presenta estructurat i sedós, amb tanins fins i ben integrats. El seu pas és envoltant, revelant sabors profunds i un lleuger matís mineral. Aquest vi aconsegueix un equilibri perfecte entre frescor i complexitat, oferint un final llarg i plaent.
 
2017 Philippe Pacalet Moulin à Vent 2017 és un vi negre que al nas desplega un ventall d'aromes de baies vermells i negres madures, amb matisos florals i terrós, acompanyats per un caràcter especiat que evoca la pebre. Al paladar es mostra saborós, envoltant, amb un recorregut llarg i fresc i amb un final elegantment fruiter.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

75,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.