Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Penfolds St. Henri Shiraz

Penfolds St. Henri Shiraz

Un syrah resplendent envellit en roure de més de 50 anys
Penfolds St. Henri Shiraz
75 cl.
2019
96+ Parker
94 Wine spectator
97 Suckling
redeemAconsegueix 2,54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració South Australia
Denominació d\'origen South Australia
Celler Penfolds
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Penfolds St. Henri Shiraz 2019

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès i americà.

Estil Penfolds St. Henri Shiraz
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Penfolds St. Henri Shiraz

Qualitat extraordinària i àmplia diversitat, sota aquestes dues premisses Penfolds elabora vins d'altíssim nivell a Austràlia del Sud. Elaboracions amb un estil propi que, sense adherir-se cegament a la tendència, aposten decididament per la innovació i són un referent a nivell internacional. El seu més ferotge defensor és, sens dubte, l'actual cap d'enologia de Penfolds, Peter Gago. Un enòleg amb més de 25 anys d'experiència que, mantenint la filosofia establerta pel primer cap d'enologia de la bodega, Max Schubert, amplia la seva gamma amb barreges de diverses anyades i s'atreveix a fer una incursió modesta en el Champagne i Califòrnia. I encara que sempre hi ha qui opina que créixer és inversament proporcional a mantenir la qualitat, Gago aposta per la diversificació de fonts en una època on el canvi climàtic ja és una realitat.

És cert que quan parlem de Penfolds ens referim a un estil de vi australià molt específic, però també podem trobar elaboracions d'expressió alternativa, com és el cas de Penfolds St. Henri Shiraz. Un vi insòlit entre els vins negres australians d'alta qualitat ja que, d'una banda, és produït exclusivament amb la varietat syrah (quan la barreja típica australiana és cabernet i syrah) i perquè no depèn de cap criança en roure nou tan habituals a Austràlia. És a dir, un vi contrapunt que mostra una expressió neta i pulcra de syrah. Llançat per primera vegada per Penfolds a principis de la dècada dels 50, el cert és que no va guanyar la seva completa acceptació fins als anys 90, quan el consumidor va comprendre que un vi no ha de sucumbir a les tendències del moment per ser considerat un bon vi. Fruit de dues parcel·les especials d'un únic vinyer, el raïm fermenta amb control de temperatura i humitat. Després envellit durant 19 mesos en bótes de roure francès i americà de més de 50 anys per aconseguir que el vi es desenvolupi amb la màxima expressió del fruit i amb mínims tocs de roure. Tal com expressa el mateix Peter Gago “Penfolds St. Henri Shiraz es tracta d'un vi que pot adornar amb orgull qualsevol taula, en qualsevol establiment, en qualsevol lloc del món”.

 

2017

Penfolds St. Henri Shiraz 2017 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita negra madura acompanyades de notes de moka i matisos terrós. Al paladar és ric, lluminós i distingit. Un vi de cos mitjà amb una acidesa vivificant, uns tanins seductors i un final llarg i captivadorament persistent.

 
2019
96+ Parker
97 Suckling
94 Winespectator
2017
93 Parker
95 Suckling
94 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

126,90 € IVA inc.