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Penfolds St. Henri Shiraz

Penfolds St. Henri Shiraz

Un syrah brillante envejecido en roble de más de 50 años
Penfolds St. Henri Shiraz
75 cl.
2021
75 cl.
2019
97 Parker
94 Decanter
95 Wine spectator
96 Suckling
redeemConsigue 2,16 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
South Australia
Zona de elaboración South Australia
South Australia
Denominación de origen South Australia
Penfolds
Bodega Penfolds
Contiene sulfitos
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Penfolds St. Henri Shiraz 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Penfolds St. Henri Shiraz
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Carnes rojas

Sobre Penfolds St. Henri Shiraz

Extraordinaria calidad y amplia diversidad, bajo estas dos premisas Penfolds elabora vinos de primerísimo nivel en Australia del sur. Unas producciones con estilo propio que, sin seguir ciegamente la moda, apuestan siempre por la innovación y son un referente a nivel internacional. Su defensor acérrimo es, sin duda, el actual jefe de Penfolds, Peter Gago. Un enólogo con más de 25 años de experiencia que, manteniendo la filosofía marcada por el primer chief winemaker de la bodega, Max Schubert, amplía su gama con mezclas de varias añadas y se atreve a hacer una pequeña incursión en Champagne y California. Y aunque siempre hay los que opinan que crecer es indirectamente proporcional a mantener calidad, Gago apuesta por la diversificación de fuentes en una época donde el cambio climático ya es una realidad.

Si es verdad que cuando hablamos de Penfolds hablamos de un estilo de vino australiano muy específico, también podemos encontrar elaboraciones de expresión alternativa, como es el caso de Penfolds St. Henri Shiraz. Un vino  inusual entre los vinos tintos australianos de alta calidad ya que, por un lado, está producido únicamente con la variedad syrah (cuando el blend típico australiano es cabernet y syrah) y porque no depende de ninguna crianza de roble nuevo tan habituales en Australia. Es decir, un vino contrapunto que muestra una expresión limpia y pulida de syrah. Lanzado por primera vez por Penfolds a principios de la década de 1950, lo cierto es que no ganó su entera aceptación hasta los años 90, cuando el consumidor entendió que un vino no tiene que sucumbir a las tendencias del momento para ser considerado un buen vino. Fruto de dos parcelas especiales de un solo viñedo, la uva fermenta con control de temperatura y humedad. Después envejece durante 19 meses en barricas de roble francés y americano de más de 50 años para conseguir que el vino se desarrolle con la máxima expresión de la fruta y con mínimos toques de roble. Tal y como expresa el propio Peter Gago “Penfolds St. Henri Shiraz se trata de un vino que puede adornar con orgullo cualquier mesa, en cualquier establecimiento, en cualquier lugar".

 

2017

Penfolds St. Henri Shiraz 2017 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura acompañado de notas de moka y toques terrosos. En boca es rico, brillante y elegante. Un vino de cuerpo medio con una acidez afrutada, unos taninos sedosos y un final largo y encantadoramente persistente.

 
2021
97 Parker
96 Suckling
95 Winespectator
2019
96+ Parker
97 Suckling
94 Winespectator
2017
93 Parker
95 Suckling
94 Winespectator

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