Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Parés Baltà Mas Irene

Parés Baltà Mas Irene

Un micro-cuvée de característiques singulars
Ecològic
Vegà
Parés Baltà Mas Irene
75 cl.
2019
93 Atkin
redeemAconsegueix 0,43 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Celler Parés Baltà
Conté sulfits
Varietats 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Parés Baltà Mas Irene 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 13 mesos en bóta de roure francès.

Mas Irene 2019 exhibe un color grana intens amb un matís negre que suggereix un gran potencial d'evolució. Al nas, destaca per la seva complexitat, on s'entrellacen aromes de fruits vermells confitats, com cireres i maduixes, juntament amb subtils notes de torrats. A la boca, és suau i gras, mostrant una bona amplitud i potència que reflecteixen la seva estructura. Els sabors de fruits del bosc es combinen amb espècies i matisos de la bóta, culminant en un final agradable i de llarga persistència.

Estil Parés Baltà Mas Irene
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Arrossos, Embutits, Bolets, Pasta, Formatges tous

Sobre Parés Baltà Mas Irene

Pares Baltà Mas Irene és un vi negre de la DO Penedès elaborat per Parés Baltà, un celler familiar fundada el 1790. Actualment, es troba al comandament del celler la tercera generació de la família, Joan i Josep Cusiné amb l'ajuda del seu pare Joan Cusiné Cusiné.
Aquest vi és un cupatge de Merlot i Cabernet Franc procedent de Finca Hisenda Miret, a 400 metres d'altitud, i Finca la Torreta, situada a 315 metres sobre el nivell del mar. El clima d'aquesta zona és mediterrani, és a dir, suau i càlid.
Les vinyes es conreen seguint les directrius de l'agricultura ecològica. Un ramat d'ovelles és l'encarregat d'abonar i fertilitzar les terres on es troben les vinyes i, a més, compten amb una bresca d'abelles, la finalitat és ajudar a la pol·linització durant la floració dels raïms.
Després de la verema, el raïm es trasbalsa per dur a terme una maceració prefermentativa en fred a una temperatura de 8°C durant 5 dies. Posteriorment, es realitza una fermentació de les dues varietats per separat a una temperatura controlada de 25°C durant 4 setmanes.
Finalment, Mas Irene roman un mínim de 13 mesos en barriques de roure francès Allier de primer any i, seguidament, un mínim de 12 mesos més en ampolla.

2019

Mas Irene 2019 exhibe un color grana intens amb un matís negre que suggereix un gran potencial d'evolució. Al nas, destaca per la seva complexitat, on s'entrellacen aromes de fruits vermells confitats, com cireres i maduixes, juntament amb subtils notes de torrats. A la boca, és suau i gras, mostrant una bona amplitud i potència que reflecteixen la seva estructura. Els sabors de fruits del bosc es combinen amb espècies i matisos de la bóta, culminant en un final agradable i de llarga persistència.
2012 A la boca es presenta suau i gras, amb gran amplitud i potència. Apareixen notes a fruites del bosc juntament amb notes especiades i torrefactes. Final llarg i agradable.

Color granat de capa negra alta. Net i brillant. Presenta una bonica i fina llàgrima.

Al nas es presenta intens i complex. Apareixen aromes a fruits vermells confitats juntament amb notes torrades, vegetals i balsàmiques.
2010 En boca es mostra suau i untuós, amb gran amplitud i potència. Sabors intensos de fruites del bosc combinats amb espècies i torrats provinents del seu pas per bóta. Llarg i d'agradable postgust. Un vi negre amb una llarga evolució en ampolla. Molt recomanable.

Bonic color roig robí amb vora granat. Intens, net i brillant. Presenta una bonica i fina llàgrima.

Aromes de gran intensitat i complexitat, en ells destaquen, fruits vermells en licor, notes vegetals, torrefactes i balsàmics.
2009 En boca es mostra suau i untuós, amb gran amplitud i potència. Sabors intensos de fruites del bosc combinats amb espècies i torrats provinents del seu pas per bóta. Llarg i d'agradable postgust. Un vi negre amb una llarga evolució en ampolla. Molt recomanable.

Bonic color roig robí amb vora granat. Intens, net i brillant. Presenta una bonica i fina llàgrima.

Aromes de gran intensitat i complexitat, en ells destaquen, fruits vermells en licor, notes vegetals, torrefactes i balsàmics.
2006 Entrada molt àmplia i potent. Amb un pas sedós, untuós i molt saborós en què la fruita apareix combinada amb les espècies i els torrats. Tanins madurs. Gran estructura. Llarg i molt agradable postgust amb un fons mineral. Un vi complex i elegant, rodó, per gaudir lentament.

Intens i profund color grana, gairebé negre. Capa alta. Llàgrima lenta que tinta la copa.

Mas Irene es caracteritza per la gran intensitat i complexitat de les seves aromes. Molta fruita vermella madura gairebé confitada barrejada amb els bons torrats de la fusta. Al obrir-se apareixen les aromes minerals, la vainilla, les espècies i els lactis sobre un fi fons vegetal.
2005 Entrada molt àmplia i potent. Amb un pas sedós, untuós i molt saborós en què la fruita apareix combinada amb les espècies i els torrats. Tanins madurs. Gran estructura. Llarg i molt agradable postgust amb un fons mineral. Un vi complex i elegant, rodó, per gaudir lentament.

Intens i profund color grana, gairebé negre. Capa alta. Llàgrima lenta que tinta la copa.

Mas Irene es caracteritza per la gran intensitat i complexitat de les seves aromes. Molta fruita vermella madura gairebé confitada barrejada amb els bons torrats de la fusta. Al obrir-se apareixen les aromes minerals, la vainilla, les espècies i els lactis sobre un fi fons vegetal.
2003 En boca suace i gras, gran amplitud i potència

Color gra intens de capa negra.

En nas gran intensitat i complexitat, amb presència d'aroma de fruits vermells confitats. Aroma intens de fruites del bosc amb les espècies i torrats de la bóta.
2014
90 Peñín
2013
91 Peñín
2010
89 Parker
2005
88 Peñín
2003
88 Peñín
2005

2011 Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,87

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,40 € IVA inc.