Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice

Un clàssic i afruitat escumós de la casa Paltrinieri
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romaña
Zona d’elaboració Emilia-Romaña
Lambrusco
Tipus de escumós Lambrusco
Paltrinieri
Celler Paltrinieri
Altres escumosos, Lambrusco
Conté sulfits
100% Lambrusco di Sorbara
Varietats 100% Lambrusco di Sorbara
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice 2024

Lambrusco Agricultura respectuosa.

Estil Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Peix blanc, Arrossos

Sobre Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice

El 1926 Achille Paltrinieri va fundar la seva bodega. Al nord-est d'Itàlia, a la regió d'Emília-Romanya, més precisament a Mòdena, s'originava la bodega Paltrinieri que encara avui dia segueix en funcionament. En aquest cas, el propietari i capità del vaixell són el seu nét Alberto Paltrinieri i Bàrbara (l'esposa), la quarta generació de la família, que continuen cultivant la varietat lambrusco di Sorbara entre els rius Secchia i Panaro.

Actualment, tant Alberto com Bàrbara són plenament conscients del llegat que custodien. Diuen que perquè un arbre creixi cal que tingui arrels fortes. Cal conèixer d'on venim per saber cap a on anem. I ells ho rememoren amb Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, un rosat afruitat elaborat mitjançant el mètode tradicional de fermentació en ampolla sota la D.O.C. Lambrusco di Sorbara.

Els raïms provenen de les 15 hectàrees de vinyer que gestionen a la zona de Il Cristo sobre terres argiloses i sorrenques, riques en substàncies orgàniques i que són treballats orgànicament. La feina continua a la bodega, on Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice és premsat molt suaument. Sense cap tipus de maceració, el most s'encuba en dipòsits d'acer inoxidable on realitzen la primera fermentació. Un cop obtingut el vi base, Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice s'embotella, i es realitza la segona fermentació a l'ampolla. Les lies - o llevats morts-, romandran un temps en contacte amb el vi, la qual cosa li conferirà cos i volum.

L'embotellament, que tradicionalment es realitzava a mà amb una corda per les dones del poble, ha estat substituït per un altre més actual i modern, automatitzat, de xapa o corona. Encara que aquest tancament pot ser considerat com a signe de baixa qualitat (la gent l'utilitza com a mètode casolà d'embotellament), a Paltrinieri el consideren molt més pràctic, convertint al vi en una beguda més fàcil de consumir.

2022

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice 2022 és un escumós que destaca pels seus aromes frescos de maduixa i gerd, acompanyats d'un subtil toc floral. En boca, la seva bombolla fina i refrescant ressalta sabors fruiters, especialment de cirera i grosella, amb una acidesa equilibrada que el fa molt agradable i fàcil de beure. Ideal per a aquells que busquen un vi lleuger i afruitat.
2020

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice 2020 és un escumós rosat. Al nas presenta una paleta aromàtica fruitosa, amb matisos cítrics (pomel), maduixes i flors (roses silvestres). Al paladar destaca per la seva frescor, amb una acidesa ben pronunciada. S'aprecien gustos de magrana i poma verda. Saborós i amb una bona harmonia. De llarga persistència.
2023
90 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.