Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
Matassa Romanissa Casot

Matassa Romanissa Casot

Garnatxa Peluda i Carinyena naturals del Llenguadoc-Rosselló.
Biodinàmic
Natural
Matassa Romanissa Casot
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,66 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Domaine Matassa
Celler Domaine Matassa
90% Garnacha Peluda, 10% Cariñena
Varietats 90% Garnacha Peluda, 10% Cariñena
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Matassa Romanissa Casot 2024

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Natural. 15 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estil Matassa Romanissa Casot
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Fumats, Pasta, Carns vermelles

Sobre Matassa Romanissa Casot

Matassa Romanissa Casot és un vi negre natural elaborat amb Garnatxa Peluda i Carinyena, i de vegades una mica de Mourvedre. És obra de Domaine Matassa, celler del Languedoc-Rosselló.

Domaine Matassa és un celler del sud de Francia que compta amb petites parcel·les de vinyes molt antigues. En conjunt, sumen unes 15 hectàrees. Les conreen seguint els principis de la biodinàmica i en les seves vinificacions utilitzen molt poc sofre i els seus vins no contenen additius auxiliars de processament, tot perquè el vi final sigui l'expressió més pura del raïm i del terroir d'origen.

Els sòls dels vinyers de Matassa Romanissa Casot són d'ardesia rica en ferro. Tenen entre 30 i 115 anys i produeixen un rendiment molt baix, d'uns 15 hectolitres per hectàrea. Totes les parcel·les es veremen manualment per respectar al màxim el raïm i poder seleccionar els millors raïms ja al camp.

Matassa Romanissa Casot s'elabora encubant part dels raïms sencers. Després de la fermentació, té una criança en bótes de 228 i 500 litres durant un període de 22 a 24 mesos. S'embotella després d'haver filtrat el vi molt suaument però sense clarificar-lo.

Matassa Romanissa Casot és un negre plaent on la fruita és present i l'envelliment li ha atorgat complexitat i reforçat la seva estructura.
2017 Matassa Romanissa Casot 2017 desplega un bouquet subtil amb aromes de fruita vermella, flors i matisos d'espècies i balsàmics. Al paladar es mostra viu, amb una entrada i un mig paladar ben definits, seguits d'un postgust agradable que evoca les sensacions olfactives prèvies i retocs de vegetació rupícola.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

32,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.