Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Matassa Rouge

Matassa Rouge

Vi negre natural de la parcel·la del Llenguadoc-Rosselló
Ecològic
Vegà
Natural
Matassa Rouge
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Domaine Matassa
Celler Domaine Matassa
50% Cariñena, 50% Cariñena blanca
Varietats 50% Cariñena, 50% Cariñena blanca
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Matassa Rouge 2023

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Matassa Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Matassa Rouge

Matassa Rouge és un vi negre natural de Cariñena amb una petita proporció de Cariñena Gris i Blanca en co-plantació. És elaborat per Domaine Matassa a la regió del Languedoc-Rosselló.

Domaine Matassa és un celler fundat l'any 200 per Tom Lubbe, un neozelandès criat a Sud-àfrica. Conrea segons els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica les seves vinyes de varietats autòctones situades a més de 450 metres d'altitud. Els rendiments són extremadament baixos, al voltant de 3.500 kg per hectàrea de mitjana, i vinifica amb llevats autòctons i utilitzant nivells molt baixos de sulfits o sense afegir-ne cap. Els seus vins són plaents, frescos i vibrants.

Els vinyers del Matassa Rouge es troben en terrasses de margues. Les vinyes són molt antigues i en el camp es barregen la Cariñena, la Cariñena Gris i la Cariñena Blanca. Es conreen seguint pràctiques ecològiques i biodinàmiques, amb un rendiment molt reduït, d'uns 15 hectolitres per hectàrea, i es veremen a mà per tal que el raïm sigui seleccionat ja en el camp i arribi sencer al celler sense danys en els grans.

Matassa Rouge fermenta i realitza una maceració amb les pells molt breu, de només 4 a 8 dies. Fermenta amb llevats autòctons i, un cop fermentat, el vi envelleix durant 16 a 20 mesos en demi-muids de 500 litres, grans bótes. S'emboteIla sense filtrar ni clarificar.

Matassa Rouge és un vi natural intens i estructurat. Té un potencial de guarda d'uns 5 anys.
2018 Matassa Rouge 2018 és un vi que desplega aromes de fruits vermells, tocs especiats, minerals i fumats. Al paladar és fresc, intens, directe i lineal. És saborós i profund, amb remembrances de cafè, herbes de muntanya, regalèssia i fruites sucoses i madures.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.