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Ecológico
Biodinámico

Los Frailes Monastrell-Garnacha

Pura expresión mediterránea
Ecológico
Biodinámico
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
Denominación de origen D.O. Valencia
Contiene sulfitos
Variedades 60% Monastrell, 40% Garnacha Tinta
Servicio 14.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 6 meses en barrica y depósito de cemento.

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023 presenta un color cereza brillante con destellos amoratados. En nariz, se perciben aromas de frutillos rojos como fresas y cerezas, acompañados de notas de monte bajo y un ligero toque floral. En boca, es un vino vivo y amable, con una buena acidez que le aporta frescura. Su posgusto es redondo y equilibrado, destacando un perfil jugoso que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino joven que refleja la frescura de las variedades utilizadas.

Estilo Los Frailes Monastrell-Garnacha
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Los Frailes Monastrell-Garnacha

En el punto medio está la virtud. Y bien lo saben en la bodega Casa Los Frailes, en el Vals dels Alforins (en la D.O. Valencia), donde han conseguido encontrar el equilibrio perfecto en Los Frailes Monastrell-Garnacha, un tinto donde ambas variedades -de perfiles muy diferentes- consiguen conjugarse excelentemente.

En lo que respecta a la monastrell, experiencia no falta en esta bodega donde tradicionalmente ha sido la variedad más trabajada. Desde su fundación en 1771, cuando un antepasado de la familia Vázquez compró la finca en subasta pública tras ser expropiada por Carlos III a los jesuitas, la familia Velázquez la ha trabajado con gran maestría. Ahora, le toca el turno a María José y Miguel Velázquez, 13.ª generación que actualmente se encuentra al frente de esta empresa que tiene en propiedad 130 hectáreas de viñedos con una media de 25 años (el 70% de ellos plantados con monastrell en varias parcelas a 650 metros de altitud). Por su parte, la garnacha procede directa de la parcela La Casa de aperos. En este caso, la gran diferencia entre una y otra llega directamente del suelo: mientras que la monastrell crece en suelos de origen aluvial, profundos, limosos-arenosos; la garnacha llega directamente de suelos rubificados calcáreos, sensibles a la erosión, y muy ricos en hierro. Ambos viñedos están certificados ecológica y biodinámicamente desde el año 2019, siendo una de las bodegas españolas pioneras en llevar a cabo este tipo de cultivos.

Tras la correcta maduración de la uva, los racimos se vendimian manualmente por separado. En general, ambas variedades van a llevar caminos distintos durante la vinificación de Los Frailes Monastrell-Garnacha, donde el objetivo principal es la mínima intervención posible. De esta forma, cada uva llegará a la bodega por separado y serán despalilladas. Desde ahí, Los Frailes Monastrell-Garnacha pasa directamente a los depósitos de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada. Una vez convertido en vino, Los Frailes Monastrell-Garnacha macerará 14 días (en el caso de la garnacha) y 18 días (la monastrell). Una vez terminado los tiempos, cada una de las partidas tendrá un destino distinto: depósitos de hormigón para la monastrell y barricas francesas de 225 litros para la garnacha. En ambos recipientes, el tiempo de crianza no superará los 5-6 meses de crianza. No obstante, la verdadera magia de Los Frailes Monastrell-Garnacha reside en el hecho de que ha sido elaborado en los mismos lagares construidos por los jesuitas en el siglo XV y que aún hoy siguen siendo conservados.

Aunque este es el tiempo mínimo exigido por la bodega, Los Frailes Monastrell-Garnacha tiene aún mucha más vida por delante, ya que su gran capacidad de guarda lo coloca entre los 5 y los 10 años en las mejores condiciones posibles.

2023

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023 presenta un color cereza brillante con destellos amoratados. En nariz, se perciben aromas de frutillos rojos como fresas y cerezas, acompañados de notas de monte bajo y un ligero toque floral. En boca, es un vino vivo y amable, con una buena acidez que le aporta frescura. Su posgusto es redondo y equilibrado, destacando un perfil jugoso que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino joven que refleja la frescura de las variedades utilizadas.

2022

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2022 es un vino tinto que cautivará todos tus sentidos con su frescura y juventud. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas de cerezas y frambuesas, con un toque de moras silvestres, creando un ramillete de frutas del bosque que invita a un trago. En boca, se muestra vibrante y jugoso, con una textura suave que hace que sea fácil de beber y disfrutar en cualquier momento, destacando por su carácter frutal y su frescura innata. Imposible beber sólo una copa.

2021

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2021 es un vino tinto que seduce con su carácter frutal y su frescura juvenil. En nariz, despliega aromas a cerezas y frambuesas maduras que prometen un trago deliciosamente dulzón. En boca, se muestra suave y amable, con una textura redonda y un volumen que llena el paladar, manteniendo esa esencia de jugosidad que invita a seguir bebiendo. Un vino vibrante y accesible, ideal para quienes buscan disfrutar sin complicaciones.

2019

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2019 es un tinto jugoso, sabroso y muy expresivo. En nariz es muy intenso y aromático, con notas afrutadas (ciruelas) y menta. En boca es suave y goloso, fresco y voluminoso, con taninos redondos.

2021
89 Parker

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