Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

Un xarel·lo fresc, aromàtic i molt envoltant
Ecològic
Biodinàmic
L'Enclòs de Peralba Els Presseguers
75 cl.
2022
93+ Parker
redeemAconsegueix 0,41 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
L'Enclòs de Peralba
Celler L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Xarel·lo
Varietats 100% Xarel·lo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2022

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Estil L'Enclòs de Peralba Els Presseguers
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc, Arrossos

Sobre L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

Observem més que mai a joves agricultors que inicien els seus propis projectes, vinificant el seu raïm. Un camí on l'autenticitat i la sostenibilitat estan en voga i que, sens dubte, enriqueixen el territori. A el Penedès, regió vitivinícola situada a 45 km de Barcelona (Catalunya) i molt propera al mar Mediterrani, cada dia són més els que defensen aquesta postura. Exemple d'això el trobem a L'Enclòs de Peralba, un petit projecte creat per Roc i Leo Gramona, la sisena generació de la reconeguda empresa familiar d'espumosos de qualitat Gramona, i que, a través de pràctiques ecològiques, biodinàmiques i sostenibles, posen en relleu les varietats autòctones del lloc.  

Així ho demostren a L'Enclòs de Peralba Els Presseguers, un vi blanc elaborat a partir de la varietat autòctona xarel·lo plantada el 1994, en una zona muntanyosa situada a 400 metres sobre el nivell del mar i els sòls dels quals són principalment argilosos i calcàris. Es practica una agricultura ecològica i biodinàmica i no es fa ús de cap tipus de producte químic. Un cop veremat el raïm segons el calendari biodinàmic, en dia flor i lluna creixent, macera amb els hollejos durant unes hores abans del premsat. Després el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i, a mig procés, es trasbalsa a ous de ciment de 660 litres, a bótes noves de 500 litres i a bótes de diferents usos de 300 litres. Es realitzen batonatges setmanalment i el vi cria durant 9 mesos. Finalment s'embotella sense clarificar ni filtrar.

El resultat és del més fragant. L'Enclòs de Peralba Els Presseguers és un vi fresc i aromàtic que mostra sense embuts tot el potencial de la varietat reina del Penedès; la xarel·lo.

2019

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2019 és un vi blanc perfilat amb deliciosos aromes de fruita blanca acompanyats de notes cítriques i pinzellades d'herbes mediterrànies. Al paladar és fresc, vigorós i vivificant. Un vi deliciosament vital que presagia instants magnífics.
2018

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2018 és un vi blanc amb un perfil aromàtic definit per essències de fruita blanca madura, notes cítriques i matisos herbacis. Al paladar es mostra fresc, perfumat i ple de vitalitat. Un vi harmònicament balancejat amb una acidesa pronunciada, una textura seductora i un amargor final distintiu de la varietat xarel·lo.

 
2022
93+ Parker
2021
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.