Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Enclòs de Peralba Tres Feixes

Enclòs de Peralba Tres Feixes

El blanc que recupera la història del Penedès
Ecològic
Biodinàmic
Enclòs de Peralba Tres Feixes
75 cl.
2022
92 Parker
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.70%
Alcohol 13.70%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
L'Enclòs de Peralba
Celler L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Garnacha Blanca
Varietats 100% Garnacha Blanca
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Enclòs de Peralba Tres Feixes 2022

Vi blanc Fermentat en bóta Biodinàmic i Ecològic. 9 meses en barrica.

Estil Enclòs de Peralba Tres Feixes
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Formatges curats, Peix blanc, Peix blau, Plats especiats, Fumats, Formatges blaus, Aperitiu, Plats picants, Carns blanques, Marisc, Sushi, Formatges tous

Sobre Enclòs de Peralba Tres Feixes

Al Pla de Manlleu, a la zona més alta del Penedès, Roc Gramona i Leo Gramona cultiven Enclòs de Peralba Tres Feixes, un monovarietal de garnatxa blanca. 
 
Amb aquesta varietat blanca, una de les autòctones de la zona, aquests cosins fan tota una declaració d'intencions deixant clar l'objectiu principal del seu projecte: recuperar les tradicions i els vins del Penedès. Evidentment, aquesta aventura, que va començar l'any 2017, suposa recuperar varietats històriques; i no només això, sinó també cultivar-les biodinàmicament i elaborar-les amb la mínima intervenció possible. Només així poden aconseguir vins com Enclòs de Peralba Tres Feixes. 
 
Les vinyes velles plantades el 1939 que creixen sobre sòls calcaris són l'origen d'aquest blanc de producció limitada. Enclòs de Peralba Tres Feixes és un vi molt especial. Situat entre la serralada prelitoral catalana i les planes costaneres, aquesta zona del sud de Barcelona és una de les més interessants no només pels seus sòls, sinó també pel seu clima mediterrani, càlid i suau, que varia en diferents microclimes segons l'altitud i les seves condicions particulars. En el cas de Enclòs de Peralba Tres Feixes les vinyes es troben just a la transició cap a l'Alt Penedès, on el contrast de temperatures es fa més gran i encara es nota la influència del mar. 
 
A la bodega tots aquests elements no només es respecten, sinó que es pretenen potenciar al màxim realitzant sempre una vinificació sense intervencions, on el vi es desenvolupi sense cap condicionant. Després de la verema de Enclòs de Peralba Tres Feixes els raïms passen a la premsa, on s'exerceixen pressions molt suaus, aconseguint un most fresc, clar, net i de gran qualitat. Des d'aquí Enclòs de Peralba Tres Feixes passarà directament als dipòsits de fermentació on els sucres del most seran convertits en alcohol. Les encarregades d'això seran els llevats autòctons, part i peça fonamental en aquest procediment. Finalment Enclòs de Peralba Tres Feixes tindrà una criança sobre lies de diversos mesos, aconseguint suavitzar i donar cos a aquest blanc de producció molt limitada. 
 
Més que un vi Enclòs de Peralba Tres Feixes és una màquina del temps. El viatge està a punt de començar. No et quedis sense el teu bitllet!
2020
Enclòs de Peralba Tres Feixes 2020 és un vi blanc lleugerament aromàtic. En nas, es perceben notes de fruites cítriques com llimona i aranja, amb un toc de poma verda. En boca, mostra una acidesa refrescant i ben equilibrada, amb un final net i subtil. Aquest vi envellit en bóta té un perfil definit que el fa elegant i fàcil de gaudir.
 
2022
92 Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.