Juvé y Camps Essential

Juvé & Camps Essential és un cava brut reserva elaborat pel celler Juvé & Camps a Sant Sadurní d'Anoia.
Es tracta d'un monovarietal de la varietat xarel·lo, procedent de les finques pròpies Espiells i Can Rius.
La verema es realitza de forma manual i el raïm es trasllada al celler en petites caixes per preservar l'estat òptim del raïm. Un cop al celler, els raïms se sotmeten a un procés de selecció a partir dels quals s'obté el most flor.
A partir d'aquest most flor, Juvé & Camps Essential s'elabora segons el mètode tradicional amb una criança d'un mínim de 15 mesos en pupitre.