Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Guímaro Finca Pombeiras

Guímaro Finca Pombeiras

Un cupatge amb varietats autòctones de la Ribeira Sacra
Guímaro Finca Pombeiras
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,84 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Celler Guímaro
Conté sulfits
Caíño Tinto, Garnacha Tinta, Mencía, Souson
Varietats Caíño Tinto, Garnacha Tinta, Mencía, Souson
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Guímaro Finca Pombeiras 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Estil Guímaro Finca Pombeiras
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Guímaro Finca Pombeiras

Guímaro Finca Pombeiras és un vi negre elaborat en la D.O. Ribeira Sacra per Bodega Guímaro, un celler familiar amb una petita producció d'uns meravellosos vins.

Guímaro Finca Pombeiras és un coupatge amb la varietat Mencía com a varietat principal juntament amb altres varietats com Garnacha, Caiño o Sousón.
El raïm procedeix de Finca Pombeiras, una finca amb vinyes de prop de 70 anys d'edat plantades en terrasses de pissarra sobre vessants amb forts pendents que arriben al 50% d'inclinació.

Bodega Guímaro practica una agricultura orgànica i respectuosa amb el medi ambient.
La verema es realitza de forma manual i la vinificació es realitza de forma tradicional, començant amb un trepitjat dels raïms.

La fermentació es duu a terme durant 50 dies en con de fusta a partir de llevats procedents del propi vinyer.
Després d'un lleuger premsatge manual realitza l'envelliment durant 12-14 mesos en barriques de roure francès de 225 litres.

Abans del seu embotellat, Guímaro Finca Pombeiras es decanta de forma natural en dipòsit.

Guímaro Finca Pombeiras és el "germà" de La Penitencia, vi que elabora el conegut enóleg Raúl Pérez utilitzant raïm i les instal·lacions d'aquest celler.

De *Guímaro Finca *Pombeiras únicament s'elaboren una mica més de 500 ampolles. Així que si vols ser dels pocs afortunats que podran provar-ho, dóna't pressa!

2022 Guímaro Finca Pombeiras 2022 sorprèn amb la seva elegància i personalitat única. En nas, es desplega un subtil ventall d'aromes afruitats, destacant les mores i cireres negres, acompanyades d'un delicat toc d'espècies com el pebre i un subtil matís d'herbes fresques. Al paladar, es presenta amb cos mitjà, tanins polits i una acidesa refrescant que embelleix el seu equilibri. La collita 2022 va ser generosa i es reflecteix en la puresa i expressió viva d'aquest vi. És un vi que ressalta per la seva frescor i intensitat aromàtica, ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un negre vibrant i ple de personalitat.
2021

Guímaro Finca Pombeiras 2021 és un vi negre amb una complexitat aromàtica explosiva. S'hi despleguen des de notes florals, especiades i herbàcies fins a aromes que evoquen la salsa de soja. Al paladar, la fruita es manifesta acompanyada d'abundants tanins que, amb el temps, aniran arrodonint-se. Un vi negre amb un caràcter més alcohòlic que altres vins de la bodega, però que es presenta fresc i fruïtós, floral i mineral, exquisit i molt ben equilibrat.

 
2013 En boca resulta un vi fresc, suau i afruïtat. Floral, mineral. Gran equilibri entre tanins i acidesa.

Color vermell cirera fosc.

Nas delicat i elegant. Fruita negra, herbes de muntanya baixa, regalèssia, espècies, notes florals.
2022
97 Parker
99 Suckling
2021
95+ Parker
2020
97+ Parker
2019
97 Parker
2017
95 Parker
2015
95 Parker
2013
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.