Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman

Un poderós cupatge de varietats locals
Guímaro Finca Meixeman
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Celler Guímaro
Conté sulfits
80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
Varietats 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Guímaro Finca Meixeman 2023

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure.

Guímaro Finca Meixeman 2023 és un negre gallec d’ànima profunda i elegant, refinada i autèntica. Al nas, combina la frescor de la fruita vermella amb el perfum de violetes i un murmuri d’herbes silvestres que sembla provenir del bosc després de la pluja. En boca es mostra equilibrat i saborós, amb tanins fins que embolcallen el paladar i un fons lleugerament balsàmic que prolonga el seu encant. És un vi que no alça la veu, però deixa una empremta subtil i duradora, que enlluerna des de la calma i la veritat.

Estil Guímaro Finca Meixeman
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman és un vi negre de la D.O. Ribeira Sacra elaborat pel celler Guímaro. Aquest vi és un cupatge de Mencía (80%) i diferents varietats autòctones de la zona (Caíño, Souson, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnatxa i Mouratón).

Procedent d'una finca que ocupa poc més d'una hectàrea -anomenada Meixeman, igual que el vi- i de vinyes de 70 anys -en el cas de la Mencía-, el raïm de Guímaro Finca Meixeman neix en soques orientades cap al sud-oest i creix sobre sòls pissarrosos que se situen entre 400 i 450 metres per sobre del nivell del mar.

La verema dels grans s'efectua utilitzant petites caixes. S'evita d'aquesta manera fer malbé la collita durant el transport de la mateixa fins a les instal·lacions del celler. La vinificació comença amb una fase de fermentació en dipòsits troncocònics tancats en els quals el 60% del raïm es treballa sencer i el restant 40% ho fa amb rapa. Aquest procés es perllonga entre un i dos mesos. El most obtingut del que naixerà Guímaro Finca Meixeman es sagna llavors i es premsa suaument.

Guímaro Finca Meixeman reposa durant un any en bótes de roure francès de fins a 500 quilos de capacitat abans d'efectuar la fermentació malolàctica final. Abans de ser embotellat, sense fase de clarificat ni filtració, el vi es trasbalsa a dipòsit, on reposa dos mesos més. Al final acaba d'afinar-tres mesos en la mateixa ampolla.

Guímaro és un petit celler gallec fidel a la tradició vinícola de la zona. La Mencía, però també variats tipus de raïm autòcton, formen part del repertori del projecte.

2023

Guímaro Finca Meixeman 2023 és un negre gallec d’ànima profunda i elegant, refinada i autèntica. Al nas, combina la frescor de la fruita vermella amb el perfum de violetes i un murmuri d’herbes silvestres que sembla provenir del bosc després de la pluja. En boca es mostra equilibrat i saborós, amb tanins fins que embolcallen el paladar i un fons lleugerament balsàmic que prolonga el seu encant. És un vi que no alça la veu, però deixa una empremta subtil i duradora, que enlluerna des de la calma i la veritat.
2022

Guímaro Finca Meixeman 2022 presenta un nas ric en aromes fruiters, destacant la pruna i la cirera madura, acompanyades de subtils notes especiades i un toc de cuir. En boca, és càlid i sedós, amb una bona acidesa que equilibra la seva estructura. La fusta està ben integrada, aportant elegància al conjunt. El seu final és llarg i persistent, deixant una agradable sensació que ressalta el seu perfil concentrat. Un vi que convida a gaudir-lo en cada glop.
2021

Guímaro Finca Meixeman 2021 presenta un captivador color cirera brillant. Al nas, inicialment es percep reservat, però ràpidament es despleguen aromes de fruites vermelles com cireres i maduixes, complementats amb tocs de violetes i herbes silvestres, creant una harmonia seductora. En boca, aquest vi és expressiu i saborós, destacant per la seva equilibri i una subtil nota balsàmica. La maduració en bóta li confereix una estructura complexa, suavitzant els tanins i enriquint el perfil amb sabors més profunds i concentrats.
2019

Guímaro Finca Meixeman 2019 és un negre intens. Al nas ressalten les seves notes torrades, de fruita madura, cuir, prunes i aromes fruiteres. Al paladar és elegant i sedós, càlid, amb bona acidesa i pinzellades de fusta. Final llarg i plaent. 
2013 Potent i de gran profunditat. Conjuga tocs de fruita negra i vermella al costat de records minerals.

Vermell picota de capa mitja-alta.

Notes especiades i florals combinades sobre un agradable fons fumat.
2022
95 Parker
2021
96 Parker
2020
94 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Parker
2017
92 Parker
2014
94 Parker
2013
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.