Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños

Una mencía extraordinària
Guímaro Finca Capeliños
75 cl.
2023
96 Suckling
redeemAconsegueix 0,97 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Celler Guímaro
Conté sulfits
80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
Varietats 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Guímaro Finca Capeliños 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Estil Guímaro Finca Capeliños
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Embutits, Peix blau

Sobre Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños és un vi negre elaborat per Bodega Guímaro sota la D.O. Ribeira Sacra.
Es tracta d'un petit celler familiar, de poca producció, però que elabora uns vins d'una excel·lent qualitat.

Guímaro Finca Capeliños és un coupatge amb la varietat Mencía com a varietat principal (85%), completada amb Caiño, Sousón, Garnacha i Brancellao. El raïm procedeix de Finca Capeliños, una finca pròpia amb vinyers de pràcticament 100 anys d'edat plantats en terrasses sobre vessants amb una forta inclinació que arriba fins al 50%, amb sòls de granit i pissarra.

Bodega Guímaro practica una agricultura orgànica i respectuosa. La verema es realitza de forma manual i el raïm es trepitja de manera tradicional. La fermentació es realitza amb llevats autòctons de la pròpia vinya durant 50 dies en con de fusta. Una vegada realitzada la fermentació s'aplica un lleuger premsatge manual, abans de passar a l'envelliment, que té lloc durant 12-14 mesos en barriques de roure francès de 225 litres.

Una vegada acabat l'envelliment, Guímaro Finca Capeliños pasa a un dipòsit on realitza una decantació natural abans del seu embotellat.

Guímaro Finca Capeliños és una meravellosa Mencía. Un vi "germà" de El Pecado, el vi que el conegut enóleg Raúl Pérez elabora fent servir les instal·lacions i raïm de Bodega Guímaro. En total s'elaboren 6-8 barriques que s'acaben repartint entre els dos vins.

2022

Guímaro Finca Capeliños 2022 és una expressió fascinant del terrer de Ribeira Sacra. Al nas, desplega un ventall de fruits vermells com cireres i gerds, complementats per delicades notes florals i subtils tocs d'herbes aromàtiques. A la boca, és sucós i saborós, mostrant un cos mitjà amb un equilibri excepcional entre maduresa i frescor. La seva acidesa vibrant enalteix el seu caràcter, mentre que els tanins fins li confereixen una textura sedosa. Aquesta anyada presenta una estructura més definida que la seva predecessora de 2021, però sense perdre el seu caràcter fresc i elegant. Ideal per a aquells que cerquen un vi amb personalitat i equilibri.
2013 Fresc i intens. De bona acidesa i tanins dolços, presenta un final persistent.

Atractiu color cirera brillant.

De interessant complexitat, combina tocs de fruita vermella i records minerals.
2012 En boca és un vi potent, però fi i elegant alhora. Molta fruita vermella i certa mineralitat. Final molt persistent.

De color vermell picota, amb rivet violeta.

En nas demostra bona intensitat. Fruita vermella fresca, balsámics, notes florals, espècies i alguns records làctics de la criança.
2023
96 Suckling
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
97 Parker
2017
96 Parker
2014
97 Parker
2013
96 Parker
2012
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

48,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.