Frontonio Supersónico Garnacha

Frontonio Supersónico Garnacha és un vi negre elaborat per Bodegas Frontonio a Valdejalón.

Bodegas Frontonio és el resultat de la unió de tres persones. Fernando Mora, un entusiasta del vi i inquiet enginyer que va decidir dedicar-se al món del vi fa 10 anys, les seves inquietuds el van portar a voler elaborar vi des dels seus inicis en aquest món juntament amb ara el seu soci Francisco Latasa. Junts van conèixer a Mario que tenia vinyes a Valdejalón. Tots tres van començar a vinificar els vins i a experimentar i a poc a poc han anat creixent dins d'aquesta zona poc coneguda.

Frontonio Supersónico Garnacha s'elabora a partir de raïm de parcel·les de Garnatxes velles procedents de Valdejalón. El raïm és derrapat gairebé íntegrament deixant un 2% o 3% d'aquest. Fermenta el most amb les seves pells en cups de ciment i es trasbalsa a bótes on es cria i s'estabilitza el vi.

Frontonio Supersónico Garnacha és un vi que complementa la part càlida de la zona i la bona acidesa de la varietat. Un vi que té una part de fruita vermella madura amb alguns cítrics. En boca una perfecta acidesa equilibra la seva vessant madura.