
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
-
Alemanya
-
Austràlia
-
Àustria
-
Bèlgica
-
Bulgària
-
Corea del Sur
-
Croàcia
-
Dinamarca
-
Eslovàquia
-
Eslovènia
-
Espanya
-
Estats Units
-
Estònia
-
Finlàndia
-
França
-
Grècia
-
Hong Kong
-
Hongria
-
Islàndia
-
Itàlia
-
Japó
-
Letònia
-
Liechtenstein
-
Lituània
-
Luxemburg
-
Malta
-
Noruega
-
Països Baixos
-
Polònia
-
Portugal
-
Regne Unit
-
República Txeca
-
Romania
-
Singapur
-
Suècia
-
Suïssa
-
Taiwan
-
Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog

El Tribut de Scala Dei










Notes de cata El Tribut de Scala Dei 2023
Vi negre Jove.
Afruitat |
|
Especiat | |
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos |
Sobre El Tribut de Scala Dei
Tot és ben sabut que durant la dècada dels 80, un col·lectiu de ‘hippies’, els reconeguts René Barbier, Carles Pastrana, Josep Lluis Pérez, Daphne Glorian i Álvaro Pérez, van arribar al llavors oblidat Priorat amb l'objectiu de reviure'l i elaborar grans vins. Aquesta és la crònica d'un èxit sense igual que ha deixat una empremta indeleble en la comarca. No obstant això, molt abans, l'any 1973, Cellers Scala Dei es va convertir en el pioner en la comercialització de vins embotellats i va ser el fundador de la DOQ Priorat. Successora directa de l'herència dels monjos cartoixans que es van establir a la cartoixa de Santa Maria d'Escaladei al segle XII i van introduir el cultiu de la vinya a la regió, actualment es presenta com una bodega modernitzada pel Grup Codorníu, on els seus vins reflecteixen la recuperació dels orígens.
El que és indubtable és que els manuscrits antics trobats a la mítica cartoixa confirmen que els monjos disposaven d'un excel·lent domini sobre el cultiu de la vinya i l'elaboració del vi. Eren coneixedors dels sòls més idonis per a cada varietat, implementaven estudis enològics i, fins i tot, desplegaven estratègies comercials per a la venda del seu vi. Basant-se en aquesta tradició mil·lenària, en els nous vins de Scala Dei, l'enòleg Ricard Rofes reivindica els orígens, vinificant amb raspall, utilitzant grans recipients per a l'envelliment i obtenint vins més vius que exalten les aromes fruitals i el caràcter del terroir. Això es manifesta en El Tribut de Scala Dei, un vi negre elaborat amb les varietats garnatxa negra, cabernet sauvignon i syrah, procedents de ceps de 15-30 anys d'antiguitat i plantats en els característics sòls de pissarra "llicorella" del Priorat. La vinificació es realitza en dipòsits oberts de 7000 kg, seleccionant grups de raïms homogèniament madurs i fermentant amb llevats autòctons. El temps de contacte de les pells amb el most pot variar entre 12 i 16 dies i, finalment, el vi reposa durant uns mesos en dipòsits d'acer inoxidable fins a l'embotellament.
Com bé indica el seu nom, El Tribut de Scala Dei (El Tribut de Scala Dei), constitueix un homenatge a les terres del Priorat. Una retrospectiva que enalteix la frescor, la fruita i la simplicitat que han fet tan cèlebres aquesta mítica regió vitivinícola de Catalunya.
2021 |
El Tribut de Scala Dei 2021 és un vi negre saborós amb un nas intens de fruita vermella madura acompanyat de notes florals i tocs minerals. Al paladar es mostra honest, fresc i rodó. Un vi amb tanins plaents, una acidesa pronunciada i una mineralitat característica de la llicorella. |