Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers és un vi negre envellit en fusta elaborat amb la varietat pinot noir a AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru/Côte d'Or, a Borgonya (França).
Perpetuant l'obra del seu pare Étienne i del seu avi Jean, Mathilde Grivot pren les regnes del Domaine Jean Grivot amb el mateix entusiasme que els seus predecessors. El seu propòsit és extreure la màxima expressió d'un dels terroirs més excepcionals de Borgonya. Per a això, preserva l'estil de la casa tot incorporant noves tècniques més respectuoses tant en el conreu com en l'elaboració del vi. Com a resultat, aconsegueix vins nets, vigorosos i amb una gran harmonia.
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers prové d'un vinyer situat a la localitat de Nuits-Saint-Georges. Originat de ceps antics plantats en sòls calcàris i rocosos, es cultiva de manera orgànica, sense l'ús de productes químics. La verema es realitza manualment en el punt òptim de maduració.
En el celler, Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers es vinifica seguint mètodes tradicionals. Primer, el raïm fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i posteriorment roman en bótes de roure francès durant un mínim de 18 mesos abans d'esser embotellat.
Sent un dels vins més sòlids i concentrats de la gamma Grivot, Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers és un Premier Cru equilibrat, refinat i amb una marcada mineralitat.