Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Un gir de 180 graus cap a l'excel·lència
Ecològic
Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
priority_high 75 cl.
2018 Oferta!
redeemAconsegueix 1,07 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
Franciacorta
Tipus de escumós Franciacorta
Clarabella
Celler Clarabella
Conté sulfits
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Varietats 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2018

Franciacorta Brut Nature Ecològic. 60 mesos en ampolla.

Estil Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Xocolata, Marisc, Peix blanc, Arrossos

Sobre Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

L'any 1978, la llei Marco Cavallo va transformar radicalment el tractament i la percepció de les persones amb trastorns mentals a Itàlia. Va marcar un gir de 180 graus en la desinstitucionalització dels pacients i la millora de les seves condicions de vida i drets. I és sota aquesta premissa que s'inicia Clarabella, una cooperativa social agrícola de referència a Franciacorta, a Llombardia (Itàlia) que combina tradició amb responsabilitat social en cada ampolla. Dedicat a aquesta llei que va canviar la manera de pensar i tractar la psiquiatria, el projecte ens presenta el Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta. Un escumós d'alta gamma que procedeix d'una única collita i que mostra les característiques de l'any específic.

Elaborat amb les varietats chardonnay i pinot noir, el Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta neix d'uns vinyes situades entre el llac Iseo i Franciacorta a una altitud d'entre 150 i 250 metres. Es treballa en ecològic per minimitzar al màxim l'impacte de l'activitat humana sobre el medi ambient, preservar la biodiversitat i reduir l'ús d'aigua. La verema és manual i, un cop al celler, els raïms són seleccionats, desrapats i premsats amb suavitat. El most obtingut es decanta en fred estàtic i fermenta amb llevats seleccionats el 50% en dipòsits d'acer inoxidable i l'altre 50% en bótes. Després, el vi passa per una segona fermentació, segons el mètode champenoise, on envelleix sobre mares durant 60 mesos. Finalment, es realitza el degollament, després del qual es fa un any més d'afinat en ampolla per sortir al mercat.

Fruit de l'esforç i la dedicació dels treballadors en inclusió social, cada bombolla i cada glop del Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta reflecteixen un compromís amb la qualitat de la DOGC Franciacorta i la responsabilitat social. Un gir de 180 graus deliciosament únic.

 

2017

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017 és un escumós d'un intens color groc daurat i bombolla fina. Al nas, desprèn aromes de poma madura, pera i un toc d'espècies i herbes aromàtiques. En boca, resulta sec i decidit, amb una fragància que evoca la vainilla i una subtil nota mineral de sílex. El seu perfil madur el fa complex i ple de caràcter.          

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

53,65 € IVA inc.
-5% 56,50 €