Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Clarabella Franciacorta Brut

Clarabella Franciacorta Brut

Transformació social i vitivinícola
Ecològic
Clarabella Franciacorta Brut
priority_high 75 cl.
 Oferta!
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
Franciacorta
Tipus de escumós Franciacorta
Clarabella
Celler Clarabella
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Clarabella Franciacorta Brut

Franciacorta Brut Ecològic. 28 mesos en ampolla.

Clarabella Franciacorta Brut és un escumós de color groc palla. Al nas, presenta aromes de poma madura i pera, juntament amb subtils notes de pastisseria. En boca, és fresc i suau, amb un sabor saborós i un perfil cremós que el fa molt agradable al paladar.                        


 

Estil Clarabella Franciacorta Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Aperitiu, Sushi, Peix blau, Plats especiats, Xocolata, Foie, Postres de fruites

Sobre Clarabella Franciacorta Brut

El juny de 1972, els pacients del manicomi de Trieste van escriure al President de la província per salvar en Marco, un cavall envellit destinat al sacrifici. La sol·licitud, escrita com si fos pel mateix cavall, demanava que en Marco es quedés al centre després de jubilar-se. La petició va ser acceptada, i en Marco va romandre al manicomi sota la cura dels pacients. Aquest acte es va veure com un reconeixement a la dignitat dels interns. Inspirats, van construir una gran escultura d'un cavall blau, per ser passejat i exposat pel poble. Però quan van anar a treure'l del centre es van adonar que no podia passar per la porta i ho van solucionar llançant el cavall i trencant els murs de l'hospital. Així és com en Marco Cavallo es va convertir en un símbol de llibertat i humanització en la psiquiatria. Un símbol que també ha pres com a referència Clarabella, la cooperativa social agrícola d'inserció laboral a Franciacorta, a Llombardia, Itàlia. Amb diverses activitats productives, és celler des del 2002 i les seves vinyes tenen pals pintats de blau, com en Marco Cavallo. Però és que, a més de crear oportunitats laborals per a persones amb discapacitat física i psíquica, Clarabella s'adhereix al Consorci per a la protecció de Franciacorta, una única expressió que defineix un territori, un mètode de producció i un vi.

A partir de les seves vinyes que s'estenen entre el llac Iseo i Franciacorta, elaboren Clarabella Franciacorta Brut, un blanc de blancs de raïm 100% chardonnay, que es cultiven ecològicament per minimitzar al màxim l'impacte de l'activitat humana sobre el medi ambient, preservar la biodiversitat i reduir l'ús d'aigua. Al celler, els raïms seleccionats i desrapats es premsen suaument i es decanten en fred estàtic durant 36 hores. El most obtingut fermenta a partir de llevats seleccionats (el 15% en bótes). Després, es realitza una segona fermentació en ampolla segons el mètode champenoise on envelleix sobre mares durant 20-28 mesos. Finalment, es duu a terme el degollament i s'afegeix el licor d'expedició corresponent.

Tenint en compte que l'esdeveniment mític d'en Marco Cavallo va ser la punta de l'iceberg d'un complet programa d'humanització dels malalts, Clarabella és una prolongació d'aquesta corrent. Un projecte que, no només emfatitza la dignificació social, sinó també la regió vitivinícola de Franciacorta. Clarabella Franciacorta Brut n'és prova.

 

Clarabella Franciacorta Brut és un escumós de color groc palla. Al nas, presenta aromes de poma madura i pera, juntament amb subtils notes de pastisseria. En boca, és fresc i suau, amb un sabor saborós i un perfil cremós que el fa molt agradable al paladar.                        


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,30 € IVA inc.
-5% 26,65 €