Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Txacolí Gorka Izagirre, enclavat al cor del País Basc, s’identifica per l’elaboració de vins frescos i dinàmics, autèntic reflex del relleu muntanyós i de la influència atlàntica de la regió. El celler, batejat amb el nom del seu fundador, fa servir varietats autòctones i tècniques d’avantguarda per transmetre amb fidelitat l’essència del terrer basc.
Al celler Txomin Etxaniz, situat en el pintoresc paisatge del País Basc, s’elaboren vins blancs exclusius, reconeguts per la seva frescor i vitalitat. El clima atlàntic, amb la seva influència moderadora, aporta a aquests vins una acidesa característica i subtils notes cítriques. La tradició familiar i les meticuloses tècniques d’elaboració en garanteixen l’excepcional qualitat.
Ukan és un celler d’excepció ubicat al cor de la Rioja Alavesa, on el clima i el paisatge s’entrellacen per donar a llum vins inigualables. Mitjançant tècniques artesanals, el celler fusiona tradició i innovació per oferir vins amb una personalitat inequívoca, reflex del seu entorn i de l’equip enològic d’avantguarda.
Situat en un paratge insigne entre serres i vinyes, el celler Unesdi conjuga tradició i modernitat per elaborar vins d’excepció. Gràcies al clima fresc de la regió, aquests vins exhibeixen puresa i equilibri, reflectint el tarannà genuí del paisatge. Reconegut per la seva esmerada elaboració artesanal, Unesdi ha esdevingut un referent de prestigi gràcies al seu equip d’enologia.
Al celler Uvas de Cuvée, la fusió entre tradició i innovació engendra vins singulars que transmeten l’essència del seu terroir. Situat en un vall de clima temperat, els ceps s’alimenten de sòls fèrtils i d’una gran diversitat paisatgística. Amb un enòleg de prestigi, s’empren mètodes sostenibles que potencien el caràcter genuí de cada ampolla.
Al celler Uvas Felices, la història i la innovació s’entreteixeixen per oferir vins singulars que capturen l’essència del paisatge mediterrani. Gràcies a un clima assolellat i a uns sòls heterogenis, elaboren vins caracteritzats per la seva frescor refinada i la seva elegància distintiva. Reconeixuts per col·laborar amb enòlegs de primer ordre, combinen tècniques tradicionals i enfocaments moderns per assolir una qualitat excepcional.
Vadio és un celler familiar situat a la regió portuguesa de la Bairrada, reconegut pel seu compromís en la recuperació de varietats autòctones com la Baga. Gràcies al clima atlàntic i a la singularitat dels sòls, els seus vins es caracteritzen per la frescor i l’elegància. El celler combina mètodes tradicionals amb una passió inqüestionable per conservar l’autenticitat de la regió.
Bodega Valdemar, situada a l’emblemàtica regió de la Rioja, conjuga història i modernitat en l’elaboració dels seus vins. Amb un ferm compromís amb la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient, els seus vins reflecteixen la diversitat del paisatge riojà. Reconeixuts per la seva elegància i frescor, són idonis per descobrir l’essència del vi espanyol.
Al celler Valderiz, al cor de la Ribera del Duero, s’entreteixeixen la tradició i el paisatge per donar vida a vins singulars. Amb un clima continental que imprimeix una personalitat inconfusible, els seus vins destaquen per la intensitat i l’autenticitat. El celler, fundat per Tomás Esteban, es distingeix per unes pràctiques sostenibles i una aproximació artesanal que reflecteix l’essència del seu territori en cada ampolla.
Enclavat a l’impressionant territori gallec de Valdeorras, el celler Valdesil es distingeix per l’excel·lència dels seus vins blancs, singularment els elaborats amb la varietat Godello. Les vinyes, algunes de les més centenàries de l’Estat, prosperen en sòls d’esquist amb un marcat contrast climàtic, conferint-los una frescor i una mineralitat insuperables. El seu enfocament integra tradició i tècniques d’avantguarda, oferint una experiència gustativa inoblidable a cada glop.
Valdespino és un celler amb segles de tradició a Jerez, reconegut pels seus vins excepcionals. La seva màgia rau en el clima únic i en els sòls d’albariza, que imprimeixen un caràcter inconfusible als seus xerès. A través de pràctiques tradicionals i amb un profund respecte per l’entorn, Valdespino proporciona experiències úniques en cada copa.