Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Catena Paraje Altamira Malbec

Catena Paraje Altamira Malbec

El negre més distingit de Mendoza
Catena Paraje Altamira Malbec
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Mendoza
Denominació d\'origen Valle de Uco
Celler Catena Zapata
Conté sulfits
Varietats 100% Malbec
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Catena Paraje Altamira Malbec 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 1 año en barrica de roble francés.

Catena Paraje Altamira Malbec 2022 és un vi negre d'intens color porpra i aromes concentrats que evoquen mores madures, nabius, flors blaves i un toc de pell de taronja. En boca, es mostra complex i ben estructurat, amb tanins suaument integrats i una elegant textura calcària. La seva sensació sedosa es complementa amb notes d'espècies fines i cacau, culminant en un final sec i noble de gran longitud i un subtil rastre mineral.

Estil Catena Paraje Altamira Malbec
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Formatges curats, Foie, Carns vermelles

Sobre Catena Paraje Altamira Malbec

El 1804, el Codi Napoleònic Francès va néixer a França. Sota el comandament de Napoleó Bonaparte, que en aquell moment era el primer cònsol del país, aquest text va establir les bases per al Nou Règim, posant fi als drets feudals i a les antigues lleis anteriors a la Revolució Francesa. D'aquesta manera, qüestions com l'herència quedaven regulades exigint que les terres del difunt s'havien de repartir de manera equitativa entre els seus hereus. Com a resultat, molts vinyers van quedar fragmentats en petites parcel·les de terra, independents, propietat d'una mateixa família.

Fins al dia d'avui, aquest text, tot i amb substancials modificacions, continua vigent i ha influït en gran part de la legislació d'altres països occidentals. Així va succeir a Argentina, on es va adoptar aquest mateix sistema de repartiment de l'herència, resultant en vinyers també dividits en petites propietats (algunes d'elles no més grans de quatre hectàrees). Aquesta tradició, que durant segles ha format part de la història d'aquest país, és capturada per la bodega Catena Zapata en la seva col·lecció de vins Catena Appellation, on es troba Catena Paraje Altamira Malbec. Aquest conjunt -recreat a imatge i semblança dels millors Vins de Village de Burdeos- està format per vuit vins, cadascun d'ells dedicat a un terroir del valle de Uco, a la província de Mendoza. En el cas de Catena Paraje Altamira Malbec, tal com indica el seu nom, el vi s'elabora a Altamira, el vinyer més occidental i elevat del districte de La Consulta (als peus dels Andes), caracteritzat per una gran concentració de llims i argiles (la qual cosa el converteix en un sòl molt més fred que els de la resta de la zona). Això es tradueix en un malbec molt més elegant i mineral, amb una textura sorprenentment interessant.

Tot aquest caràcter s'aconsegueix extreure amb les maceracions que es realitzen a la bodega. Tant abans com després de la fermentació, Catena Paraje Altamira Malbec estarà en contacte amb les pells (16 dies i 10 dies respectivament). Tot aquest procés, en què no es requereixen intervencions de cap tipus, finalitzarà amb 12 mesos en bótes i l'embotellat (sense filtrar ni clarificar). Res no ha d'ocultar el sabor de les regions rurals argentines!

2022

Catena Paraje Altamira Malbec 2022 és un vi negre d'intens color porpra i aromes concentrats que evoquen mores madures, nabius, flors blaves i un toc de pell de taronja. En boca, es mostra complex i ben estructurat, amb tanins suaument integrats i una elegant textura calcària. La seva sensació sedosa es complementa amb notes d'espècies fines i cacau, culminant en un final sec i noble de gran longitud i un subtil rastre mineral.
2021

Catena Paraje Altamira Malbec 2021 és un vi concentrat, d'una elegància i complexitat notables. En conjunt es caracteritza per ser un vi altament expressiu, amb notes florals i varietals que han captivat a nombrosos crítics. Al paladar és calcari i gustós, amb tanins ben polits. Destaca per la seva excel·lent equilibri. Net i precís. Acabament molt gustós i prolongat.
2019

Catena Paraje Altamira Malbec 2019 és un negre concentrat, fluid i precís. Al nas és extremadament complex i expressiu, amb matisos florals i de fruita madura (baies fosques). En boca és vibrant, on es fa evident la textura calcària. Deliciós, amb tanins polits i rodons. Final molt subtil i gustós.
2022
92 Suckling
2021
92+ Parker
2020
92 Parker
94 Suckling
2019
93 Parker
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,70 € IVA inc.