Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Catena Appellation La Consulta Malbec

Profunditat i concentració de petites parcel·les argentines
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Mendoza
Denominació d\'origen Valle de Uco
Celler Catena Zapata
Conté sulfits
Varietats 100% Malbec
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Catena Appellation La Consulta Malbec 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 meses en barrica.

Catena Appellation La Consulta Malbec 2022 es presenta amb un color cirera fosc i un nas que s'obre lentament, revelant aromes de fruites madures com cireres i prunes, gairebé en licor, juntament amb un toc de clau d'olor. El seu aroma és fresc i balsàmic, recordant clarament a l'eucaliptus. En boca, és elegant i fresc, amb tanins concentrats i sedosos. Destaquen notes de fruits vermells, cireres, vainilla i cacau, oferint una acidesa equilibrada i un perfil complex.

Estil Catena Appellation La Consulta Malbec
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges tous, Carns vermelles, Caça

Sobre Catena Appellation La Consulta Malbec

La renaixença del malbec a Argentina porta cognoms destacats. Des de fa dècades, la família Catena Zapata ha estat la responsable de retornar a aquesta varietat argentina tot el seu esplendor i magnificència. El visionari va ser Nicolás Catena, tercera generació d'immigrants italians que, després de recórrer el món durant els anys 70, va descobrir que la clau per a elaborar vins excepcionals residia en cultivar la varietat idònia en l'emplaçament perfecte. Amb aquesta premissa -en la qual no hi ha varietats de qualitat inferior, sinó només emplaçaments inadequats-, va trobar en les altituds de Mendoza, on la seva família sempre havia produït vins, l'espai ideal perquè el malbec resplendís de nou amb vins com el Catena Appellation La Consulta Malbec.

Catena Appellation La Consulta Malbec és un vi negre monovarietal que forma part d'una col·lecció amb la qual la família Catena ha volgut retre homenatge als terrers argentins. A l'estil de les comunes borgonyones franceses, on petites parcel·les donen nom als Vins de Village, a Argentina també hi ha llocs com Lulunta, Vista Flores, San Carlos o Tupungato que mereixen ser destacats i valorats. En general, tots ells estan envoltats de vinyes històriques, de no més de quatre hectàrees, propietat de diversos membres d'una mateixa família. Això es deu al fet que en aquests països també es segueix el Codi Civil napoleònic, on es determina que a la mort d'una persona la terra ha de repartir-se en parts iguals entre els seus hereus. Entre aquests terrenys es troba La Consulta, un poble situat al departament de San Carlos, on els vinyers s'alçen a 1.095 metres d'altitud sobre sòls argilosos d'origen al·luvial.

Aquesta ubicació s'alinea amb la filosofia de la bodega, on sempre han perseguit els vinyers més propers al cel. El pioner va ser Domingo Catena qui, l'any 1950, va començar a vinificar amb raïms d'aquests vinyers quan ningú més ho feia. Avui dia, el seu nét, Nicolás Catena, continua mirant cap a les altures, conscients que això té una relació directa amb la qualitat. I, de fet, així és, ja que a mesura que s'ascendeix per la muntanya, la temperatura mitjana disminueix, augmentant l'amplitud tèrmica entre el dia i la nit, i creant un clima ideal per a la maduració del raïm.

La vinificació del Catena Appellation La Consulta Malbec comença amb una maceració pre-fermentativa a baixes temperatures, durant uns cinc dies. Gràcies a aquest procés, on s'extreu color i aromes, es reprodueix el to profund que en el passat captivava a Domingo Zapata. Actualment, aquest detall continua sent meticulosament curat. Però aquest no serà l'únic. Després de la fermentació, que durarà uns 16 dies, el Catena Appellation La Consulta Malbec també romandrà en contacte amb les pells durant deu dies més. Finalment, el Catena Appellation La Consulta Malbec envellirà gairebé un any en barriques de roure francès, on acabarà de formar-se, aconseguint expressar tota la diversitat del terroir i les tradicions d'aquestes zones.

2022

Catena Appellation La Consulta Malbec 2022 es presenta amb un color cirera fosc i un nas que s'obre lentament, revelant aromes de fruites madures com cireres i prunes, gairebé en licor, juntament amb un toc de clau d'olor. El seu aroma és fresc i balsàmic, recordant clarament a l'eucaliptus. En boca, és elegant i fresc, amb tanins concentrats i sedosos. Destaquen notes de fruits vermells, cireres, vainilla i cacau, oferint una acidesa equilibrada i un perfil complex.

2021

Catena Appellation La Consulta Malbec 2021 desplega un encant subtil amb tocs d'espècies que s'entrellacen amb aromes de violetes fresques i fruits vermells com cireres i gerds, coronat amb un suau murmuri de vainilla. En degustar-lo, el seu equilibri resplendeix a través d'una acidesa ben ajustada i una textura mineral. Els tanins es presenten elegants i ben definits, contribuint a una sensació concentrada que omple el paladar sense aclaparar.
2020

Catena Appellation La Consulta Malbec 2020 es desplega amb una personalitat vibradora i fresca. En nas, hi descobriràs un ventall de fruites com prunes i mores, entrellaçades amb una nota especiada subtil que evoca la pebre negra. En degustar-lo, la seva joventut es manifesta amb una mineralitat distintiva i tanins que llisquen amb elegància, oferint una textura fluïda i cordial. Aquest Malbec és un reflex fidedigne de l'expressió varietal i el terrer de La Consulta.
2019

Catena Appellation La Consulta Malbec 2019 és un vi negre concentrat, de color violeta intens, amb aromes penetrants i gran concentració. Al nas és potent, amb notes fruitoses (fruits negres). Al paladar és sedós i viu, amb tanins ben definits.
2022
92 Suckling
2021
92 Parker
92 Suckling
2020
91 Parker
93 Suckling
2019
92 Parker
89 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,70 € IVA inc.