Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Cascina Delle Rose Nebbiolo

Cascina Delle Rose Nebbiolo

Tradició i elegància en un
Ecològic
Cascina Delle Rose Nebbiolo
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,64 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen DOC Langhe Nebbiolo
Celler Cascina delle Rose
Conté sulfits
Varietats 100% Nebbiolo
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Cascina Delle Rose Nebbiolo 2023

Vi negre Sobre mares Ecològic.

Estil Cascina Delle Rose Nebbiolo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Risottos, Pasta, Carns vermelles

Sobre Cascina Delle Rose Nebbiolo

Cascina Delle Rose Nebbiolo és un vi negre d'agricultura ecològica elaborat per Cascina Delle Rose amb la varietat autòctona nebbiolo a la DOC Langhe Nebbiolo, al Piamonte (Itàlia).

Cascina Delle Rose és una explotació familiar que disposa de 5 hectàrees de terreny. El seu nom, que evoca l'abundància de roses que floreixen a la propietat, és actualment dirigida per la quarta generació, en la figura de Giovanna Sobrino. Una dona resoluta que en 1974 pren el control per a revelar la millor expressió de la varietat nebbiolo.

Cascina Delle Rose Nebbiolo prové de vinyes plantades entre els anys 1972 i 2012 en sòls argilo-calcàris amb margues i sorra. Es practica una viticultura orgànica sense l'ús de productes químics que puguin alterar l'equilibri natural de l'entorn. El rendiment es limita a 30 hl/ha i la collita és manual.

En la bodega, els raïms de Cascina Delle Rose Nebbiolo són desrapats i després fermenten en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 20-25 dies. Després d'un premsat suau, el vi continua l'envelliment en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment s'embotella sense filtrar i sense clarificar.

Cascina Delle Rose Nebbiolo és el resultat d'una selecció exquisida dels millors nebbiolos de la finca. Un vi exquisit que no passa per fusta i on es combina tradició i elegància.

 

2020

Cascina Delle Rose Nebbiolo 2020 és un vi negre lleuger. Al nas destaca per la seva complexitat aromàtica, amb notes florals (roses i violetes), profunditat i matisos de fruita vermella (cireres, fruits del bosc), cuir, vainilla i tabac. Al paladar es presenta sec i harmònic, amb tanins delicats i sedosos. Conclou amb un final refinat i de llarga persistència.
2019 Cascina Delle Rose Nebbiolo 2019 és un vi negre lleuger amb sofisticats aromes de fruita vermella fresca, matisos florals de rosa i violeta i subtils tocs especiats de vainilla. Al paladar és fruiter, sedós i distingit. Un negre molt captivador amb una acidesa vivificant, uns tanins delicats i un desenllaç extens i perdurable.
2022
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

32,20 € IVA inc.