Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Pura satisfacció fruital.
Ecològic
75 cl.
2022
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,34 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen DOC Dolcetto d'Alba
Conté sulfits
Varietats 100% Dolcetto
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Jove Ecològic.

Estil Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Risottos, Pasta, Formatges tous, Aperitiu

Sobre Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth és un vi negre jove ecològic elaborat amb la varietat dolcetto a la denominació italiana DOC Dolcetto d'Alba, al Piemont, per part de Cascina Delle Rose.

 

 

Situada a Río Sordo, un dels crus històrics de Barbaresco, Cascina Delle Rose és un celler familiar de petita dimensió amb 5 hectàrees de terreny. Vinyes, avellaners, bosc i rosers (d'aquí el nom de la casa de la rosa) coexisteixen en harmonia per aconseguir una matèria primera d'alta qualitat. Un raïm exquisit que, des de 1974, és vinificat a la mateixa finca per elaborar uns vins de gran tradició i elegància.

 

 

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth prové de vinyes plantades fa 45 anys en un gran cru format per sòl argilo-calcari amb sorra i margues. Es treballa amb mètodes ecològics sense l'ús d'herbicides químics que puguin danyar l'entorn. El rendiment es limita a 30 hl/ha i la verema es realitza manualment.

 

 

Un cop al celler, els raïms de Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth són premsats i fermenten de manera espontània en contacte amb les pells durant uns 12-14 dies. A continuació, passa per una maceració amb tapa submergida i completa la fermentació malolàctica a una temperatura de 20°C. Finalment, envelleix en dipòsits d'acer inoxidable i en ampolla, sense filtrar ni clarificar.

 

 

Dedicat a Elizabeth, una amiga del celler que sempre ve a col·laborar en la verema, Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth és un vi lleuger i agradable al paladar amb una excel·lent relació qualitat-preu. Pura delícia fruital.

 

2019 Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2019 és un vi negre suculent amb subtils aromes de flors silvestres, fruites vermelles i matisos especiats. Al paladar és fresc, lleuger i distingit. Un vi amb una bona estructura àcida, tanins vellutats i un agradable ressò aromàtic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,05 € IVA inc.